Яблочное песочное печенье: рецепт

Если вы ищете идеальное сочетание классики и осенней свежести, то рецепт яблочного песочного печенья — именно то, что вам нужно. Этот рецепт поможет вам создать восхитительное печенье, которое понравится как взрослым, так и детям.

Прежде всего, вам понадобятся следующие ингредиенты: 2 стакана муки, 1/2 чашки сахара, 1/2 чашки холодного масла, 1 яйцо, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1/4 чайной ложки соли, 1 чашка тертого яблока и 1 чайная ложка корицы.

Начните с смешивания муки, сахара, разрыхлителя и соли в большой миске. Добавьте холодное масло и смешайте до получения крошки. Затем добавьте яйцо и продолжайте смешивать, пока тесто не станет однородным. Добавьте тертое яблоко и корицу и хорошо перемешайте.

Разделите тесто на небольшие шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 375 градусов по Фаренгейту в течение 10-12 минут или пока печенье не станет золотистым.

Позвольте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, а затем переместите его на решетку для охлаждения. Подавайте печенье теплым или охлажденным — оно будет одинаково вкусным в любом случае!

Необходимые компоненты

Для приготовления песочного яблочного печенья вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/2 чайной ложки молотой гвоздики
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 170 грамм холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
• 1/4 стакана холодного яблочного сока
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 чашки сахара для посыпки
• 1 большое яблоко, нарезанное тонкими ломтиками

Обратите внимание, что мука должна быть высшего сорта, а сахар — белый. Также убедитесь, что все специи свежие и ароматные.

Приготовление

Начните с приготовления теста. В миску добавьте 2 стакана муки, 1/2 стакана сахара, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки разрыхлителя. Перемешайте сухие ингредиенты. Добавьте 1/2 стакана холодного масла и перетрите смесь в крошку. Затем добавьте 1 яйцо и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Перемешайте до образования однородного теста.

Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности. Вырежьте формочкой печенье и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сделайте небольшое углубление в середине каждого печенья и наполните его яблочным вареньем или джема.

Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут или до золотистого цвета. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, затем переложите его на решетку для охлаждения.