Вкусный подлив для макарон без мяса

Ищете идеальный соус для своей пасты, но хотите обойтись без мяса? Тогда обратите внимание на этот рецепт вкусного и ароматного соуса на основе томатов и чеснока. Он идеально подходит для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и добавить ярких ноток в обычное блюдо.

Начните с обжаривания чеснока и лука в оливковом масле до золотистого цвета. Затем добавьте томатную пасту и тушите несколько минут, чтобы она приобрела насыщенный вкус. После этого добавьте консервированные помидоры, соль, перец и базилик. Доведите смесь до кипения, а затем убавьте огонь и тушите соус в течение 20-30 минут, чтобы он стал густым и ароматным.

Этот соус идеально подходит для пасты, но также можно использовать его для других блюд, таких как пицца или рагу. Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами, что вкусная еда без мяса возможна!

Ингредиенты для вегетарианского соуса к макаронам

Начните с основы — муки и растительного масла. Для аромата используйте лук, морковь и чеснок. Чтобы придать соусу кремовую текстуру, добавьте растительное молоко или сливки. Для вкуса используйте томатную пасту, бульонные кубики или специи по вашему выбору.

Для приготовления соуса к макаронам вам понадобятся:

• 2 ст.л. муки
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 1 морковь, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 2 стакана растительного молока или сливок
• 2 ст.л. томатной пасты
• 1 кубик бульонного кубика (по желанию)
• Специи по вкусу (соль, перец, базилик, орегано и т.д.)

Начните с обжаривания лука, моркови и чеснока в растительном масле до мягкости. Добавьте муку и готовьте, помешивая, в течение минуты. Затем медленно влейте растительное молоко или сливки, помешивая, чтобы избежать комков. Добавьте томатную пасту, бульонный кубик (если используете) и специи. Доведите соус до кипения, затем убавьте огонь и дайте ему томиться в течение 10-15 минут, пока он не загустеет.

Примечание: Вы можете добавить другие овощи, такие как сельдерей или грибы, чтобы придать соусу дополнительный вкус и питательность.

Пошаговый рецепт приготовления соуса для макарон

Начните с приготовления основы для соуса. Для этого нагрейте оливковое масло в сковороде и добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте их до золотистого цвета.

Затем добавьте в сковороду томатную пасту и тушите ее в течение нескольких минут, чтобы она приобрела более насыщенный вкус.

Теперь добавьте в сковороду нарезанные грибы и обжаривайте их до тех пор, пока они не дадут сок. Грибы можно заменить другими овощами по вашему вкусу.

После этого добавьте в сковороду стакан воды или бульона и доведите смесь до кипения. Затем убавьте огонь и дайте соусу томиться в течение 15-20 минут, чтобы он стал более густым и насыщенным.

В конце приготовления добавьте в соус специи по вкусу, например, базилик, орегано или тимьян. Также можно добавить немного сахара, чтобы уравновесить кислотность томатов.

Готовый соус можно подавать к макаронным изделиям или использовать в качестве основы для других блюд.