Венские вафли в вафельнице: простой рецепт
Если вы ищете простой и вкусный рецепт для приготовления хрустящих вафель в вафельнице, то вы попали по адресу. В этом рецепте мы используем всего несколько ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть у вас на кухне.
Начните с смешивания сухих ингредиентов: муки, сахара, разрыхлителя и соли. В другой миске взбейте яйца, добавьте молоко и растопленное масло. Затем медленно введите сухие ингредиенты во влажные, пока тесто не станет гладким и однородным.
Разогрейте вафельницу и смажьте ее небольшим количеством масла. Лопаткой или мерным стаканом отмерьте нужное количество теста и выложите его на центр вафельницы. Закройте крышку и ждите, пока вафли не подрумянятся и не поднимутся. Обычно это занимает от 2 до 4 минут.
После того, как вафли готовы, аккуратно снимите их с вафельницы и положите на тарелку. Подавайте их горячими со своими любимыми топпингами, такими как сироп, фрукты или орехи. Наслаждайтесь!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к идеальным вафлям — правильная подготовка ингредиентов. Начните с измерения количества муки, сахара и других сухих компонентов. Для точности используйте мерные чашки или весы. Не экономьте на яйцах — они должны быть свежими и качественными.
Масло и молоко также играют важную роль в рецепте. Отдавайте предпочтение несоленому сливочному маслу и цельному молоку. Перед началом приготовления достаньте их из холодильника, чтобы они достигли комнатной температуры. Это облегчит смешивание и придаст вафлям нежную текстуру.
Для аромата используйте ванильный экстракт, а не ванилин. Он имеет более сильный и натуральный вкус. Если у вас нет ванильного экстракта, можно использовать семена ванильного стручка, но учтите, что они могут дать небольшой ореховый оттенок.
Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты готовы. Это сэкономит время и предотвратит спешку во время смешивания. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь процессом!
Приготовление теста и выпекание вафель
Начните с приготовления теста для вафель. В миску добавьте 2 стакана муки, 1/4 стакана сахара, 1 чайную ложку разрыхлителя и 1/2 чайной ложки соли. Перемешайте сухие ингредиенты.
В другой миске взбейте 2 яйца, затем добавьте 1/2 стакана растопленного масла и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Перемешайте до однородной массы.
Соедините сухие и влажные ингредиенты, добавив 1/2 стакана молока. Перемешайте до образования однородного теста.
Разогрейте вафельницу до средней температуры. Нанесите небольшое количество теста на каждый угол вафельницы, затем закройте крышку и выпекайте до готовности. Время выпекания зависит от типа вафельницы, но обычно составляет от 2 до 4 минут.
После того, как вафли готовы, аккуратно снимите их с вафельницы и положите на тарелку. Подавайте горячими с вашим любимым топингом.