Тушеный картофель с капустой на сковороде
Если вы ищете простой и вкусный рецепт для ежедневного меню, обратите внимание на картофель с капустой, приготовленный на сковороде. Этот рецепт не только экономит время и продукты, но и предлагает богатый вкус и питательные вещества, необходимые для поддержания здоровья.
Начните с нарезки картофеля и капусты на небольшие кусочки. Затем добавьте их в сковороду с небольшим количеством масла и тушите на медленном огне, пока они не станут мягкими. Для дополнительного аромата добавьте лук, чеснок и ваши любимые специи. Если вы хотите добавить больше питательных веществ, можете добавить морковь или сельдерей.
Одним из главных преимуществ этого рецепта является его гибкость. Вы можете добавить другие овощи, такие как помидоры или перец, чтобы добавить больше цвета и вкуса. Или вы можете добавить яйца или бекон, чтобы сделать блюдо более сытным. Кроме того, это блюдо можно приготовить заранее и хранить в холодильнике на несколько дней.
Ингредиенты и подготовка
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель — 500 грамм
- Капуста — 300 грамм
- Лук — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Томатная паста — 2 столовые ложки
- Масло растительное — 3 столовые ложки
- Соль и перец — по вкусу
Первым делом необходимо подготовить картофель. Тщательно вымойте его и нарежьте кубиками среднего размера. Затем очистите лук и морковь, мелко нарежьте их и отправьте на сковороду с разогретым маслом.
Пока лук и морковь обжариваются, займитесь капустой. Нашинкуйте ее тонкими полосками и добавьте к остальным овощам на сковороде. Тушите все вместе в течение 10 минут, периодически помешивая.
После этого добавьте к овощам томатную пасту, мелко нарезанный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты и тушите еще 5 минут.
Теперь можно добавить нарезанный картофель. Перемешайте все ингредиенты и тушите под крышкой на медленном огне в течение 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
Готовое блюдо можно подавать горячим, посыпав зеленью по вкусу.
Приготовление и подача
Начните с нарезки картофеля и капусты. Картофель лучше нарезать средними кубиками, а капусту тонко нашинковать. Это поможет им равномерно приготовиться и сохранить свою текстуру.
Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне. Добавьте небольшое количество масла и обжарьте картофель до золотистого цвета. Это добавит ему аромата и поможет сохранить форму во время тушения.
Добавьте капусту в сковороду к картофелю. Перемешайте и тушите под крышкой на медленном огне в течение 20-25 минут. Периодически помешивайте, чтобы капуста не пригорела.
Для придания блюду дополнительного вкуса, можно добавить в сковороду лук, морковь, чеснок или специи по вкусу. Также можно добавить немного бульона или воды, чтобы блюдо получилось более сочным.
Подавайте тушеный картофель с капустой горячим, как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Для украшения можно использовать зелень или тертый сыр.