Торт «Молочная девочка» с кремом чиз

Ищете идеальный десерт для своего следующего чаепития? Попробуйте приготовить этот восхитительный десерт с кремом из сыра, который порадует вас своим нежным вкусом и легким послевкусием. Несмотря на свой роскошный вид, этот десерт очень прост в приготовлении и не требует особых навыков.

Начните с приготовления теста. Для этого вам понадобятся обычные ингредиенты: мука, разрыхлитель, сахар, яйца и сливочное масло. Смешайте все ингредиенты в миске, пока не получите однородное тесто. Затем выложите тесто в форму для выпечки и отправьте в духовку на 20-25 минут.

Пока корж печется, приготовьте крем из сыра. Для этого вам понадобится мягкий сыр, сахарная пудра, сливочное масло и ванильный экстракт. Смешайте все ингредиенты в миске, пока не получите гладкий и однородный крем. Оставьте крем в холодильнике, чтобы он охладился и загустел.

После того, как корж полностью остыл, нанесите крем из сыра на верхнюю часть коржа. Украсьте десерт фруктами или шоколадом по вашему вкусу. Готово! Этот восхитительный десерт с кремом из сыра идеально подходит для любого повода и обязательно понравится вашим гостям.

Ингредиенты для теста

Для приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 250 грамм муки;
• 150 грамм сахара;
• 4 яйца;
• 150 грамм сливочного масла;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1/2 чайной ложки соли.

Также вам понадобится форма для выпечки диаметром 22-24 сантиметра.

Приготовление крема чиз

Начните с размягчения сливочного масла. Это можно сделать, оставив его при комнатной температуре на несколько часов или поместив в микроволновую печь на короткое время. Важно, чтобы масло было мягким, но не растопленным.

В миске взбейте размягченное масло до однородной консистенции. Это можно сделать с помощью миксера или венчика. Затем постепенно добавляйте сахарную пудру, продолжая взбивать. Важно, чтобы сахарная пудра полностью растворилась в масле.

После добавления сахарной пудры, добавьте в миску сметану. Сметана должна быть высокой жирности, не менее 20%. Взбейте масло и сметану вместе до получения однородной массы.

Теперь добавьте в миску творог. Творог должен быть сухим и рассыпчатым. Взбейте массу до получения однородной консистенции. Если творог слишком влажный, можно добавить немного сахарной пудры для компенсации лишней влаги.

В конце добавьте ванильный экстракт или ванилин для аромата. Взбейте крем чиз еще раз и убедитесь, что все ингредиенты хорошо смешаны.

Готовый крем чиз можно использовать сразу или хранить в холодильнике до использования. Перед использованием убедитесь, что крем чиз вернулся к комнатной температуре, чтобы он был мягким и легко наносился.

Сборка торта «Молочная девочка» с кремом чиз

Начните сборку торта с подготовки коржей. Для этого возьмите два одинаковых коржа и убедитесь, что они ровные и плоские. Если коржи имеют неровности, аккуратно срежьте их ножом.

Далее, приготовьте крем чиз. Для этого смешайте мягкое масло, сметану и сахарную пудру до получения однородной массы. Добавьте ванильный экстракт и взбейте крем миксером на средней скорости в течение 2-3 минут.

Теперь можно приступить к сборке торта. Положите один корж на тарелку или поднос, на котором будете подавать торт. Нанесите на корж слой крема чиз, равномерно распределив его по всей поверхности. Не бойтесь добавить достаточно крема, но и не переусердствуйте, чтобы не сделать корж слишком влажным.

Положите второй корж на крем и аккуратно прижмите его, чтобы крем равномерно распределился между коржами. Затем нанесите оставшийся крем на верхнюю и боковые поверхности торта, стараясь сделать это как можно более аккуратно.

Теперь торт готов к украшению. Вы можете добавить любые топпинги, которые вам нравятся, например, фрукты, орехи или шоколадную крошку. Также можно посыпать торт сахарной пудрой или полить глазурью.

Перед подачей торта на стол, дайте ему постоять в холодильнике в течение нескольких часов, чтобы крем застыл и торт стал более плотным. Это также поможет крему лучше держаться на коржах.