Пышные оладушки из кабачков на кефире

Если вы ищете простой и вкусный способ приготовить оладьи из кабачков, то этот рецепт именно для вас. Используя кефир вместо обычного молока, вы получите пышные и нежные оладьи, которые понравятся всей семье.

Для начала, вам понадобится всего несколько простых ингредиентов: кабачок, кефир, мука, яйца, сахар, сода и соль. Начните с натирания кабачка на терке и отжима из него лишнюю жидкость. Затем смешайте кабачок с кефиром, яйцами и сахаром.

В другой миске смешайте муку, соду и соль. Добавьте сухие ингредиенты к кабачковой смеси и хорошо перемешайте до образования однородного теста. Если тесто получилось слишком густым, добавьте немного кефира, чтобы достичь нужной консистенции.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и выложите на нее ложкой тесто для оладий. Жарьте оладьи на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Подавайте оладьи горячими, полив их медом или сметаной. Наслаждайтесь вкусом летнего сезона с этими пышными и ароматными оладьями из кабачков на кефире!

Ингредиенты и пропорции

Для приготовления воздушных кабачковых оладий на кисломолочном напитке вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Кабачок — 300 грамм
• Кисломолочный напиток — 100 миллилитров
• Мука — 60 грамм
• Яйцо — 1 штука
• Сода — 1/4 чайной ложки
• Соль — щепотка
• Сахар — по вкусу
• Масло для жарки — по необходимости

Кабачок натрите на мелкой терке или измельчите в блендере. Смешайте кабачковую массу с кисломолочным напитком, яйцом, мукой, содой, солью и сахаром. Тщательно перемешайте до получения однородной консистенции. Если тесто получилось слишком густым, добавьте немного воды или кисломолочного напитка.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выложите на сковороду ложку теста и жарьте оладьи с двух сторон до золотистой корочки. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Пошаговый рецепт приготовления оладий из цукини на кисломолочном продукте

Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 2 стакана тертого цукини, 1 стакан кисломолочного продукта, 2 яйца, 1 стакан муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, соль и перец по вкусу.

Смешайте в миске кисломолочный продукт и яйца. Добавьте тертый цукини и хорошо перемешайте.

В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и перец.Gradually add the dry ingredients to the wet ingredients, mixing until just combined.

Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Используйте ложку, чтобы выложить тесто на сковороду, формируя оладьи. Жарьте оладьи до золотистого цвета с обеих сторон.

Подавайте оладьи горячими, полив их медом или сметаной.