Фаршированные помидоры с сыром в духовке
Если вы ищете простой и вкусный рецепт для дополнения своего меню, обратите внимание на запеченные помидоры с сыром. Это блюдо не только аппетитно выглядит, но и очень просто готовится. Для начала, выберите спелые и сочные помидоры среднего размера. Они идеально подходят для фаршировки.
Теперь давайте поговорим о сыре. Для этого блюда лучше всего подходит сыр моцарелла. Он тает в духовке, создавая идеальную текстуру и вкус. Но если у вас нет моцареллы, можно использовать и другой сыр, например, чеддер или гауду. Главное, чтобы он хорошо плавился.
Чтобы приготовить это блюдо, первым делом нужно вырезать сердцевину помидоров. Для этого можно использовать ложку или нож. Будьте осторожны, чтобы не повредить кожу помидора. Затем смешайте сыр с чесноком, базиликом и оливковым маслом. Наполните помидоры этой смесью и поместите их в форму для выпечки.
Запекайте помидоры в предварительно разогретой духовке при температуре около 180 градусов по Цельсию в течение 20-25 минут. Вы знаете, что они готовы, когда кожица помидоров начинает лопаться, а сыр внутри плавится и пузырится.
Подавайте запеченные помидоры с сыром горячими, посыпав их свежим базиликом и пармезаном. Это идеальное дополнение к любому блюду, будь то паста, рис или даже салат. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь вкусом летних помидоров в любое время года!
Подготовка ингредиентов
Прежде всего, выберите спелые, но твердые помидоры среднего размера. Они идеально подходят для фарширования. Очистите их от кожуры и удалите семена, оставив толстую стенку. Для этого можно использовать ложку или специальный инструмент для удаления семян.
Для начинки вам понадобится сыр, который хорошо плавится. Рекомендуется использовать моцареллу или гауду, но можно также использовать чеддер или другой сорт сыра по вашему выбору. Натрите сыр на мелкой терке, чтобы он легче расплавился в духовке.
Если вы хотите добавить дополнительный вкус, можно использовать травы и специи. Базилик, орегано и чеснок отлично подходят для этого блюда. Мелко нарежьте травы и чеснок и смешайте их с тертым сыром.
Также можно добавить в начинку хлебные крошки или панировочные сухари. Они помогут связать сыр и предотвратить вытекание жидкости из помидоров во время запекания.
Если вы хотите сделать блюдо более сытным, можно добавить в начинку отварной рис или мясной фарш. Однако помните, что это может увеличить время приготовления и изменить текстуру блюда.
Приготовление фаршированных томатов
Начните с выбора спелых, но твердых томатов среднего размера. Они идеально подходят для фарширования. Используйте нож, чтобы срезать верхушку каждого томата и выскоблить семена и мякоть. Будьте осторожны, чтобы не проткнуть кожуру.
Для начинки смешайте тертый сыр, хлебные крошки, мелко нарезанный чеснок, свежий базилик, оливковое масло и соль. Если хотите добавить больше вкуса, добавьте мелко нарезанные перцы или лук.
Наполните каждый томат начинкой, плотно утрамбовывая ее. Поместите фаршированные томаты в форму для выпечки, поливая оставшимся оливковым маслом и посыпая оставшимся сыром.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 25-30 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится и не зарумянится. Подавайте горячими, украсив свежим базиликом.