Лепешка с сыром на кефире в духовке

Если вы ищете простой и вкусный рецепт булочки с сыром, приготовленной в духовке, то вам понравится этот вариант на кефире. Кефир придает тесту нежную текстуру и делает булочки пышными и воздушными. Для приготовления нам понадобятся всего несколько простых ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть у вас на кухне.

Начните с приготовления теста. Смешайте кефир, яйцо, сахар и соль в миске. Добавьте муку и замесите тесто. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще немного муки. После замеса теста дайте ему отдохнуть в течение 10-15 минут. Пока тесто отдыхает, натрите сыр на мелкой терке.

После того, как тесто отдохнуло, разделите его на небольшие шарики и раскатайте каждый шарик в тонкий пласт. Наполните центр каждого пласта сыром, затем сложите края теста, чтобы закрыть сыр. Сформируйте булочки в виде шаров и поместите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Перед тем, как поставить булочки в духовку, смажьте их яйцом, чтобы получить красивую золотистую корочку. Выпекайте булочки в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут или до тех пор, пока они не станут золотистыми.

Ингредиенты и приготовление теста

Начните с приготовления теста для нашей вкусной выпечки. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 грамм муки;
• 150 миллилитров кефира;
• 1 яйцо;
• 5 грамм дрожжей;
• 1 чайная ложка сахара;
• 1 щепотка соли.

Смешайте дрожжи, сахар и теплый кефир. Дайте смеси постоять 10 минут, пока дрожжи не начнут действовать. В другой миске смешайте муку и соль. Сделайте в муке углубление и влейте туда кефирную смесь и яйцо. Замесите тесто. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще немного муки. Накройте тесто полотенцем и оставьте его в теплом месте на 30 минут, чтобы оно поднялось.

Рекомендация

Для лучшего результата используйте свежий кефир и дрожжи. Также убедитесь, что мука и дрожжи хорошо смешаны, чтобы избежать комочков в тесте.

Выпечка лепешек в печи

Начните с приготовления теста. Смешайте 2 стакана муки, 1 стакан кефира, 1 яйцо, 1 чайную ложку соды и щепотку соли. Замесите тесто и дайте ему постоять 10 минут. Затем разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их в лепешки толщиной около 0,5 см.

Разогрейте печь до температуры 200 градусов. Покройте противень пергаментной бумагой и выложите на него лепешки. На каждую лепешку положите по кусочку сыра и отправьте противень в печь. Выпекайте лепешки в течение 10-15 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится и не зарумянится.

После выпечки дайте лепешкам остыть в течение нескольких минут, затем подавайте их горячими. Приятного аппетита!