Курица с макаронами в соусе
Содержание
Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, обратите внимание на блюдо из птицы и теста в соусе. Это идеальное сочетание белка и углеводов, которое обеспечит вам и вашим близким необходимую энергию и питательные вещества.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся куриные грудки или бедра, макароны из твердых сортов пшеницы, соус из вашего выбора (например, томатный, сливочный или чесночный), а также специи и приправы по вкусу. Начните с приготовления макарон согласно инструкциям на пакете, а затем перейдите к приготовлению птицы.
Обжарьте курицу на сковороде до золотистой корочки, а затем добавьте соус и специи. Дайте блюду тушиться на медленном огне, пока макароны не будут готовы. Затем соедините макароны с птицей и соусом, и ваше блюдо готово к подаче!
Выбор инредиентов
При выборе мяса для нашего блюда, отдавайте предпочтение курице, выращенной на свободном выгуле. Такое мясо отличается более насыщенным вкусом и содержит меньше жира. Если же вы предпочитаете использовать индейку, то выбирайте филе грудки — оно более постное и нежное.
Для макарон лучше всего подойдут твердые сорта пшеницы, такие как спагетти или фузилли. Они лучше держат форму во время приготовления и идеально сочетаются с соусом.
Что касается соуса, то здесь можно экспериментировать. Классическим вариантом является томатный соус, но можно также использовать соус из сливок или чесночный соус. Главное, чтобы он был приготовлен из свежих и качественных ингредиентов.
Не забудьте также выбрать качественные специи и травы, которые придадут блюду неповторимый вкус. basilico, орегано и тимьян отлично подойдут для этого блюда.
Приготовление соуса
Начните с обжарки лука и чеснока на среднем огне до мягкости. Добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы получилась густая паста. Затем медленно влейте молоко, непрерывно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите смесь до кипения, пока она не загустеет. Добавьте соль, перец и приправы по вкусу. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного тертого сыра или сливочного масла.