Картофельная запеканка с фаршем: вкусно и просто
Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, то картофельная выпечка с мясом — идеальный выбор. Этот рецепт не только экономит время, но и обеспечивает полноценный прием пищи для всей семьи.
Для приготовления этой выпечки вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: картофель, фарш, лук, чеснок, сыр и специи. Картофель служит основой для выпечки, а фарш придает ей аромат и вкус. Лук и чеснок добавляют дополнительный вкус, а сыр делает выпечку еще более аппетитной.
Чтобы приготовить эту выпечку, сначала нужно приготовить картофельное пюре. Для этого картофель нужно отварить до готовности, а затем растолочь до однородной консистенции. Затем нужно обжарить фарш с луком и чесноком до готовности. После этого картофельное пюре выкладывается в форму для выпечки, а сверху выкладывается фарш. Все это посыпается тертым сыром и отправляется в духовку для запекания.
Эта выпечка идеально подходит для холодных зимних вечеров, когда хочется чего-то сытного и теплого. Она также отлично подходит для обедов на работе или для пикников на природе. Попробуйте этот рецепт сегодня и порадуйте свою семью вкусной и ароматной картофельной выпечкой с мясом!
Ингредиенты для приготовления
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Мясной фарш (свинина или говядина) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Сыр твердый — 100 г
- Молоко — 100 мл
- Масло растительное — для смазки формы
- Соль, перец — по вкусу
Рекомендуем использовать картофель среднего размера, чтобы он равномерно пропекся. Также обратите внимание на качество мясного фарша — лучше всего использовать свежий фарш с небольшим процентом жирности.
Пошаговый рецепт картофельной запеканки с мясом
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 1 кг картофеля, 300 г фарша, 1 луковица, 2 яйца, 100 г сыра, соль, перец и растительное масло.
Первый шаг — приготовление картофельного слоя. Натрите картофель на крупной терке и отожмите лишний сок. Всыпьте в картофель соль и перец по вкусу, а также добавьте 1 яйцо и 50 г сыра. Хорошо перемешайте.
Возьмите форму для запекания и смажьте ее растительным маслом. Выложите половину картофельной смеси на дно формы и разровняйте. Отправьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Пока картофель запекается, приготовьте мясной слой. Обжарьте на сковороде фарш с мелко нарезанным луком до полной готовности. Добавьте соль и перец по вкусу и дайте остыть.
Достаньте форму из духовки и выложите на картофель остывший фарш. Сверху выложите оставшуюся картофельную смесь и разровняйте.
Взбейте оставшееся яйцо и смажьте им верхний слой запеканки. Посыпьте оставшимся сыром.
Отправьте форму обратно в духовку и запекайте еще 20-25 минут, пока верх не зарумянится.
Готовую запеканку достаньте из духовки и дайте ей немного остыть. Затем нарежьте на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!