Испеките кексы дома: простой рецепт

Если вы хотите побаловать себя и своих близких вкусными и ароматными кексами, но не знаете, с чего начать, этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем вам простой и быстрый способ приготовить кексы в домашних условиях.

Для начала вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1,5 стакана муки;
• 1 стакан сахара;
• 1/3 стакана масла;
• 1/2 стакана молока;
• 1 яйцо;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 1/2 чайной ложки ванилина.

Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и ванилин в одной миске. В другой миске смешайте масло, молоко и яйцо. Затем постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкие, пока тесто не станет однородным.

Разогрейте духовку до 180 градусов и смажьте форму для кексов маслом или выложите в нее специальные формочки. Разлейте тесто по формам и отправьте в духовку на 20-25 минут. Готовность кексов можно проверить зубочисткой — если она выходит сухой, значит, кексы готовы.

Дайте кексам остыть в формах в течение нескольких минут, а затем переложите их на решетку, чтобы они полностью остыли. Подавайте кексы со свежими фруктами или ягодами, и наслаждайтесь их нежным вкусом и ароматом.

Подготовка ингредиентов

Прежде чем приступить к приготовлению, убедитесь, что все ингредиенты готовы. Для этого следуйте нашим советам:

1. Используйте свежие продукты: свежие ингредиенты гарантируют лучший вкус и качество кексов. Проверьте срок годности всех продуктов перед началом приготовления.

2. Измеряйте точно: правильные измерения ингредиентов — залог успешного результата. Используйте мерные чашки и ложки для точного измерения муки, сахара, разрыхлителя и других сухих ингредиентов.

3. Размягчите масло и сливочное масло: если рецепт требует масла или сливочного масла, убедитесь, что они находятся при комнатной температуре, чтобы их можно было легко смешать с другими ингредиентами.

4. Разбейте яйца аккуратно: чтобы избежать попадания скорлупы в тесто, аккуратно разбейте яйца в отдельную чашку, а затем перелейте их в миску с другими жидкими ингредиентами.

5. Подготовьте форму для выпечки: смажьте форму для кексов маслом и присыпьте мукой или используйте специальные формы для кексов с антипригарным покрытием, чтобы кексы легко вынимались после выпечки.

Подготовка теста и выпекание

Начните с разогрева духовки до 180°C. Затем, в большой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль и сахар. В другой миске взбейте яйца, добавьте растительное масло и ванильный экстракт.

Соедините обе смеси и перемешайте до однородной консистенции. Если тесто получается слишком густым, добавьте немного молока. Затем, добавьте фрукты или орехи по вашему выбору и аккуратно перемешайте.

Разложите тесто по формочкам для кексов, заполняя каждую примерно на 2/3. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Дайте кексам остыть в формочках в течение нескольких минут, затем переложите их на решетку и дайте полностью остыть перед подачей на стол.