Фунчоза с курицей и овощами: простой рецепт
Если вы ищете быстрый и вкусный ужин, обратите внимание на этот рецепт с лапшой и курицей. Лапша из бобов мунг — отличный источник белка и клетчатки, а курица и овощи делают это блюдо сбалансированным и питательным.
Начните с приготовления лапши. Замочите ее в горячей воде на 10 минут, затем откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой. Это поможет сохранить текстуру лапши и предотвратить слипание.
Теперь приготовьте курицу. Обжарьте кусочки курицы на сковороде до золотистой корочки, затем добавьте нарезанные овощи — например, болгарский перец, брокколи и морковь. Жарьте все вместе, пока овощи не станут мягкими.
В это время приготовьте соус. Смешайте соевый соус, мед, чесночный порошок и имбирь. Добавьте соус к курице и овощам, хорошо перемешайте, чтобы все было равномерно покрыто. Добавьте лапшу и аккуратно перемешайте, чтобы она впитала вкус соуса.
Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью — например, кинзой или петрушкой. Это блюдо идеально подходит для всей семьи и может быть приготовлено за считанные минуты. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусным и полезным ужином!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении вкусного блюда — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора свежих и качественных продуктов. Для этого рецепта вам понадобятся куриное филе, морковь, брокколи, болгарский перец и рисовую лапшу.
Куриное филе лучше всего нарезать небольшими кусочками, чтобы оно равномерно прожарилось. Морковь и болгарский перец можно нарезать тонкими полосками, а брокколи разделить на соцветия.
Рисовую лапшу замочите в горячей воде на 10-15 минут, чтобы она стала мягкой и нежной. После замачивания лапшу можно откинуть на дуршлаг и дать ей стечь.
Важно помнить, что правильная подготовка ингредиентов поможет вам сэкономить время и усилия при приготовлении блюда, а также сделает его вкус более насыщенным и ярким.
Приготовление блюда
Начните с приготовления курицы. Разрежьте ее на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. После этого выньте курицу из сковороды и отложите в сторону.
Теперь приготовьте овощи. Нарежьте их на небольшие кусочки и обжарьте на той же сковороде, где жарилась курица. Это добавит им аромат и вкус. Жарьте овощи до тех пор, пока они не станут мягкими.
Пока овощи жарятся, приготовьте соус. Для этого смешайте соевый соус, мед, чеснок и имбирь. Если хотите добавить остроты, можно добавить немного острого перца.
Когда овощи готовы, верните курицу в сковороду и добавьте соус. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались соусом.
Теперь добавьте лапшу. Разорвите ее руками на небольшие куски и добавьте в сковороду. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы лапша равномерно распределилась по сковороде.
Наконец, добавьте зелень. Это может быть кинза, петрушка или другой зеленый лист по вашему выбору. Перемешайте все ингредиенты и дайте блюду настояться в течение нескольких минут, чтобы все ароматы смешались.