Замороженная стручковая фасоль: рецепт супа-пюре
Если вы ищете простой и вкусный рецепт супа-пюре из замороженной фасоли, то вы попали по адресу. Этот рецепт поможет вам приготовить ароматный и насыщенный суп, который понравится всей семье.
Прежде всего, вам понадобится около 300 грамм замороженной фасоли. Если вы используете замороженную фасоль, то не нужно ее размораживать заранее. Просто положите ее в кастрюлю и добавьте около 1 литра воды или бульона. Затем добавьте одну нарезанную луковицу, два зубчика чеснока, нарезанные два картофеля и одну морковь. Также можно добавить несколько листьев лавра и несколько горошин черного перца для аромата.
Теперь поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. После закипания убавьте огонь и оставьте суп вариться на медленном огне в течение 20-25 минут, или пока фасоль и картофель не станут мягкими. Затем снимите кастрюлю с огня и дайте супу остыть в течение нескольких минут.
После этого возьмите блендер и взбейте суп до однородной консистенции. Если суп получился слишком густым, добавьте немного воды или бульона, чтобы достичь желаемой консистенции. Затем добавьте соль и перец по вкусу и при желании добавьте немного молока или сливок для более нежного вкуса.
Теперь ваш суп-пюре из замороженной фасоли готов к подаче! Разлейте его по тарелкам и украсьте зеленью или тертым сыром. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого простого и вкусного супа!
Подготовка ингредиентов
Начните с размораживания замороженной фасоли. Для этого поместите ее в миску с холодной водой на 10-15 минут. Это поможет сохранить текстуру и цвет фасоли в супе.
Пока фасоль размораживается, займитесь луком и чесноком. Очистите их и мелко нарежьте. Эти ингредиенты придадут супу аромат и Depth.
Если вы используете картофель, очистите его и нарежьте кубиками. Картофель добавит супу кремовую текстуру и питательность.
Для обогащения вкуса супа используйте бульон. Вы можете использовать куриный, овощной или любой другой бульон по вашему выбору. Если у вас нет готового бульона, вы можете приготовить его самостоятельно из куриных крыльев или овощей.
Наконец, не забудьте добавить специи по вкусу. Лавровый лист, тимьян и розмарин отлично подходят для этого супа. Но не бойтесь экспериментировать и добавлять свои любимые специи.
Приготовление супа-пюре из замороженной стручковой фасоли
Начните с размораживания замороженной стручковой фасоли. Для этого поместите ее в миску с холодной водой на 10-15 минут. Затем откиньте фасоль на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю воду.
В кастрюле разогрейте небольшое количество масла и обжарьте в нем лук и морковь до мягкости. Добавьте размороженную фасоль, чеснок и томатную пасту. Обжаривайте все вместе в течение 5 минут, помешивая.
Залейте содержимое кастрюли водой или бульоном и доведите до кипения. Уменьшите огонь, наденьте крышку и тушите суп в течение 20-25 минут, пока фасоль не станет мягкой.
Используя блендер, взбейте суп до однородной консистенции. Если суп получился слишком густым, добавьте немного воды или бульона и взбейте еще раз.
Подавайте суп горячим, посыпав его свежей зеленью и тертым сыром по вкусу.