Творожный кекс в духовке: рецепты с фото
Если вы ищете идеальный рецепт для приготовления нежного и ароматного творожного десерта в духовке, то вы попали по адресу. В этой статье мы поделимся с вами тремя потрясающими рецептами, которые обязательно понравятся вам и вашим близким.
Первый рецепт — это классический творожный кекс с изюмом и цитрусовыми нотами. Для его приготовления вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: творог, мука, яйца, сахар, разрыхлитель, изюм, цедра лимона и апельсина. Все ингредиенты тщательно смешиваются и выпекаются в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки. Готовый кекс поливается глазурью из лимонного сока и сахарной пудры, что придает ему освежающий вкус.
Второй рецепт — это творожный кекс с шоколадной крошкой. Для его приготовления вам понадобятся те же ингредиенты, что и для первого рецепта, плюс шоколадная крошка. Шоколадная крошка добавляет десерту дополнительную сладость и аромат, а также делает его более аппетитным на вид. Готовый кекс можно украсить шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой.
Третий рецепт — это творожный кекс с ягодами. Для его приготовления вам понадобятся те же ингредиенты, что и для первого рецепта, плюс свежие или замороженные ягоды. Ягоды можно добавлять в тесто или выкладывать их сверху перед выпечкой. Готовый кекс можно полить ягодным сиропом или присыпать сахарной пудрой.
Все три рецепта очень просты в приготовлении и не требуют много времени. Главное — правильно подобрать ингредиенты и следовать инструкциям. Попробуйте приготовить хотя бы один из этих рецептов, и вы обязательно получите вкуснейший творожный десерт, который порадует вас и ваших близких.
Классический творожный десерт в печи
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 200 грамм мягкого масла и 200 грамм сахара до получения однородной массы. Добавьте 4 яйца и взбейте миксером. В другой миске смешайте 250 грамм муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли. Постепенно добавляйте сухую смесь в яично-масляную массу, взбивая на низкой скорости. Влейте 150 миллилитров сметаны и взбейте до однородной консистенции.
Теперь приготовьте творожную начинку. В миске смешайте 400 грамм творога, 100 грамм сахара и 2 яйца. Добавьте 100 грамм муки и взбейте до однородной массы. Влейте 150 миллилитров сметаны и взбейте еще раз.
Смажьте форму для выпечки маслом и присыпьте мукой. Выложите половину теста в форму, затем вылейте творожную начинку и покройте оставшимся тестом. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут.
Готовый десерт остудите, затем посыпьте сахарной пудрой перед подачей. Приятного аппетита!
Рецепт творожного десерта с ягодами
Начните с приготовления теста. В миску добавьте 200 грамм творога, 150 грамм сахара, 3 яйца и 150 миллилитров растительного масла. Взбейте все ингредиенты до однородной консистенции. Затем добавьте 200 грамм муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и 1 щепотку соли. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Теперь приготовьте ягодную начинку. Для этого возьмите 200 грамм свежих ягод (например, клубники, малины или смородины), 50 грамм сахара и 1 чайную ложку крахмала. Перемешайте все ингредиенты и дайте им постоять в течение 10 минут, чтобы ягоды пустили сок.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Вылейте тесто в форму для кекса, предварительно смазанную маслом. Равномерно распределите ягодную начинку по поверхности теста. Отправьте форму в духовку и выпекайте в течение 30-35 минут, пока десерт не станет золотистым и не начнет слегка подниматься.
Готовый десерт оставьте остыть в форме в течение 10 минут, затем переложите его на решетку и дайте полностью остыть перед подачей на стол.