Тушеная курица с шампиньонами в сметане
Содержание
Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, обратите внимание на курицу с грибами в сливочном соусе. Этот рецепт не только вкусный, но и полезный, так как содержит белок и витамины из курицы и грибов.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты: куриное филе, шампиньоны, лук, чеснок, сметана, мука, соль, перец и растительное масло. Первым делом нужно нарезать курицу на небольшие кусочки и обжарить их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Затем добавить нарезанные грибы и лук, и жарить все вместе, пока грибы не пустят сок.
После этого нужно добавить в сковороду чеснок, муку и сметану, и хорошо перемешать все ингредиенты. Добавить соль и перец по вкусу, и тушить все вместе на медленном огне в течение 15-20 минут, пока соус не загустеет. Готовое блюдо можно подавать с картофельным пюре или отварным рисом.
Ингредиенты и рецепт приготовления
Для приготовления блюда вам понадобятся:
- 600 грамм куриного филе
- 300 грамм шампиньонов
- 200 грамм сметаны
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки муки
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
Приготовление:
- Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить.
- Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить к луку нарезанные шампиньоны и жарить до готовности.
- Добавить к шампиньонам муку и хорошо перемешать.
- Влить сметану, добавить чеснок, пропущенный через пресс, и хорошо перемешать.
- Добавить куриное филе и тушить под крышкой на медленном огне в течение 20-25 минут.
- Подавать блюдо горячим, посыпав зеленью.
Советы по подаче и сочетанию с другими блюдами
Для полноценной трапезы, приготовьте гарнир из рассыпчатого риса или картофельного пюре. Они идеально дополнят сочный мясной рулет с грибами в сливочном соусе.
Если вы хотите добавить свежести, подавайте блюдо с листьями салата и свежими овощами. Это не только украсит тарелку, но и добавит витаминов.
Для тех, кто любит экспериментировать, можно предложить сочетание с жареными овощами или запеченным картофелем. Это добавит текстуры и разнообразия вкусу.
Если вы планируете подавать блюдо на ужин, подумайте о дополнении его хрустящим хлебом или гренками. Это поможет насладиться каждым кусочком соуса.
Сочетание с напитками
Для полного наслаждения вкусом, рекомендуется сочетать блюдо с легким белым вином или охлажденным пивом. Они помогут нейтрализовать жирность соуса и дополнят вкус мяса.
Если вы предпочитаете безалкогольные напитки, подумайте о свежевыжатом соке или минеральной воде. Они помогут освежить вкусовые рецепторы между кусочками мяса.