Толстые блины на кефире с дырочками

Для приготовления пышных оладий на кислом молоке с порами вам понадобится всего несколько простых ингредиентов. Начните с смешивания 2 стаканов кислого молока с 2 яйцами и 1 столовой ложкой сахара. Затем добавьте 2 стакана муки и 1 чайную ложку соды, перемешайте до однородной консистенции.

Теперь дайте тесту постоять в течение 10-15 минут, чтобы оно поднялось. В это время нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Используйте ложку, чтобы налить тесто на сковороду, формируя оладьи размером с ладонь. Жарьте их до тех пор, пока они не поднимутся и не образуют поры на поверхности.

Переверните оладьи и жарьте еще несколько минут, пока они не станут золотисто-коричневыми. Подавайте их горячими со сметаной, медом или вареньем. Наслаждайтесь!

Подготовка теста для пухлых оладий с отверстиями

Начните с измерения ингредиентов с точностью до грамма. Это гарантирует, что ваши оладьи получатся идеальными.

В миске смешайте 200 грамм муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1 щепотку соли и 1 столовую ложку сахара.

В другой миске взбейте 2 яйца, затем добавьте 500 миллилитров кефира и 2 столовые ложки растительного масла. Хорошо перемешайте.

Теперь соедините сухие ингредиенты с мокрыми, аккуратно перемешайте до образования однородной массы. Не перемешивайте слишком интенсивно, чтобы не нарушить структуру теста.

Оставьте тесто на 15 минут в покое, чтобы оно настоялось. Это поможет оладьям получиться пышными и воздушными.

Жарка лепешек на кислом молоке с отверстиями

Начните с правильной подготовки теста. Для этого смешайте 2 стакана муки, 1/2 чайной ложки соли и 1 чайную ложку сахара в миске. Сделайте углубление в середине сухой смеси и добавьте 2 стакана кислого молока, 4 яйца и 2 столовые ложки растопленного масла. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Когда масло раскалится, вылейте небольшое количество теста на сковороду, достаточное для образования тонкого слоя. Дайте лепешке запечься до тех пор, пока верхняя сторона не станет матово-серой, а нижняя сторона не станет золотисто-коричневой. Затем переверните лепешку и дайте ей запечься с другой стороны.

Повторите этот процесс, пока все тесто не будет использовано. Подавайте лепешки горячими со сметаной, медом или вареньем по вашему выбору.