Тесто для печенья на молоке
Начните с приготовления идеального теста для печенья, используя молоко в качестве основного ингредиента. Этот рецепт гарантирует, что ваши печенья получатся мягкими, рассыпчатыми и ароматными.
Для начала вам понадобится 250 грамм мягкого масла, 150 грамм сахара, 1 яйцо, 300 грамм муки и 60 миллилитров молока. Начните с смешивания масла и сахара до получения однородной массы. Добавьте яйцо и продолжайте взбивать. Затем постепенно добавляйте муку, пока не получите рассыпчатое тесто. Наконец, добавьте молоко и замесите тесто до гладкого состояния.
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 5 миллиметров. Используйте формочки для печенья, чтобы вырезать фигуры и перенести их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-12 минут или до тех пор, пока края не станут золотистыми.
Позвольте печеньям остыть на противне в течение нескольких минут, прежде чем переместить их на решетку для охлаждения. Подавайте их со своим любимым чаем или кофе и наслаждайтесь замечательным вкусом домашнего печенья!
Ингредиенты и пропорции
Для приготовления теста для печенья на молоке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Масло — 1 стакан
- Яйцо — 1 штука
- Молоко — 1/2 стакана
- Сода — 1 чайная ложка
- Соль — 1/2 чайной ложки
Смешайте муку, сахар, соду и соль в одной миске. В другой миске взбейте масло и яйцо, затем добавьте молоко и хорошо перемешайте. Соедините обе смеси и замесите тесто. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще немного муки. Если слишком сухим, добавьте немного молока.
Готовое тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности до толщины около 5 мм, вырежьте формочками печенье и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-12 минут или до золотистого цвета.
Приготовление теста
Начните с измерения ингредиентов. Для приготовления теста вам понадобится 250 грамм муки, 100 грамм сахара, 100 грамм масла, 1 яйцо и 2 столовые ложки молока. Муку просейте, чтобы насытить ее кислородом и сделать тесто более воздушным.
В миске смешайте муку и сахар. Добавьте к сухим ингредиентам размягченное масло и яйцо. Влейте молоко и замесите тесто. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще муки. Если слишком сухим, добавьте немного молока.
Замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным. Затем заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут. Это поможет тесту стать более пластичным и легче раскатывать.
После охлаждения раскатайте тесто на припыленной мукой поверхности до толщины около 3-5 мм. Вырежьте из теста печенье с помощью форм и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Запекайте печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут или до тех пор, пока края не станут золотистыми. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, затем переложите его на решетку, чтобы полностью остыть.