Тефтели в мультиварке с подливкой: простой рецепт
Если вы ищете простой и быстрый способ приготовить мясные шарики, то мультиварка — идеальный помощник. В этом рецепте мы используем говяжий фарш, но вы можете заменить его на куриный или смесь из нескольких видов мяса. Для соуса мы предлагаем классический томатный вариант, но вы можете экспериментировать с другими ингредиентами, такими как грибы, сладкий перец или чеснок.
Прежде чем начать, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты: говяжий фарш, лук, чеснок, яйцо, хлебные крошки, соль, перец, томатная паста, вода и растительное масло. Также подготовьте мультиварку, убедившись, что чаша чистая и сухая.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к идеальным мясным шарикам в соусе — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора свежего и качественного мяса. Рекомендуется использовать смесь говядины и свинины в соотношении 1:1 для идеального баланса вкуса и текстуры.
Не забудьте также подготовить необходимые ингредиенты для соуса. Лук и морковь нужно мелко нарезать, а чеснок — раздавить. Для соуса также понадобится томатная паста, бульон (мясной или овощной), мука и специи по вкусу.
Важно правильно подготовить хлеб для тефтелей. Используйте свежий белый хлеб, удалите корку и размочите мякиш в молоке. Затем отожмите лишнюю жидкость и добавьте хлеб в фарш.
Для связывания тефтелей используйте яйцо. Оно поможет удержать форму мясных шариков во время приготовления. Также не забудьте добавить соль и перец по вкусу.
Помните, что правильная подготовка ингредиентов — залог успешного приготовления блюда. Уделите этому шагу достаточно времени и внимания, и ваши мясные шарики в соусе обязательно получатся вкусными и аппетитными!
Готовим мясные шарики в мультиварке с соусом
Начните с приготовления фарша. Для этого смешайте 500 грамм говяжьего фарша с 1/2 стакана риса, 1/2 стакана молока, 1 яйцом, 1/2 стакана хлебных крошек, 1 мелко нарезанной луковицей, 2 зубчиками чеснока, солью и перцем по вкусу. Сформируйте из фарша небольшие шарики.
Разогрейте мультиварку на режиме «Жарка» и добавьте немного масла. Обжарьте шарики со всех сторон до золотистой корочки. Затем переключите мультиварку на режим «Тушение» и добавьте 1 стакан воды или бульона, 1 нарезанную морковь, 1 нарезанный лук и несколько горошин перца. Закройте крышку и готовьте в течение 20-25 минут.
Пока шарики тушатся, приготовьте соус. Для этого смешайте 1 стакан томатного сока, 1 столовую ложку меда, 1 столовую ложку уксуса, 1 чайную ложку горчицы, соль и перец по вкусу. Добавьте соус в мультиварку и готовьте еще 10 минут.
Подавайте мясные шарики горячими с соусом и вашими любимыми гарнирами.