Тефтели на сковороде без риса: простой рецепт
Если вы ищете быстрый и легкий способ приготовить мясные шарики, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем приготовить их на сковороде без дополнительного гарнира, что делает процесс готовки еще проще и быстрее.
Для начала подготовьте ингредиенты. Вам понадобятся фарш (говяжий, свиной или смешанный), лук, чеснок, яйцо, хлебные крошки, соль и перец. Также подготовьте растительное масло для жарки.
Первый шаг — смешать фарш с мелко нарезанным луком и чесноком. Добавьте яйцо, хлебные крошки, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо соединились.
Затем сформируйте из фарша небольшие шарики. Размер может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений, но помните, что чем меньше шарик, тем быстрее он приготовится.
Теперь нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Как только масло нагреется, аккуратно поместите мясные шарики на сковороду. Жарьте их до тех пор, пока они не станут золотистыми со всех сторон. Это займет примерно 10-15 минут.
После того, как мясные шарики готовы, подавайте их горячими. Вы можете добавить к ним салат или овощи по вашему выбору, но они и так получаются очень вкусными и сытными.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении вкусных мясных шариков — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора свежего и качественного мяса. Мы рекомендуем использовать смесь говядины и свинины в соотношении 1:1 для идеального баланса вкуса и сочности.
Для приготовления мясных шариков вам также понадобятся лук, чеснок, хлебные крошки, яйца, соль и перец. Лук и чеснок добавят аромат и пикантность блюду, а хлебные крошки помогут связать ингредиенты и придать шарикам необходимую структуру.
Важно использовать свежие яйца для связывания ингредиентов. Если у вас нет свежих яиц, можно использовать замороженные, но убедитесь, что они полностью разморожены перед использованием.
Не забудьте также приправить мясную смесь солью и перцем по вкусу. Это добавит дополнительный аромат и подчеркнет вкус мяса.
После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению мясных шариков. Но помните, что правильная подготовка ингредиентов — залог успеха в приготовлении вкусного и ароматного блюда.
Приготовление мясных шариков на сковороде
Начните с выбора правильного мяса. Блюдо получится сочнее, если использовать смесь говядины и свинины в соотношении 1:1. Измельчите мясо в блендере или пропустите через мясорубку, чтобы получить однородную консистенцию.
Для связки мясных шариков используйте яйцо и хлебные крошки. Добавьте одно яйцо на каждые 500 грамм мяса и столовую ложку хлебных крошек. Тщательно перемешайте ингредиенты руками, чтобы они хорошо соединились.
Сформируйте из мясной смеси небольшие шарики, размером примерно с грецкий орех. Не делайте их слишком большими, чтобы они равномерно прожарились.
Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне. Добавьте немного масла и распределите его по всей поверхности сковороды. Аккуратно поместите мясные шарики на сковороду, оставляя между ними небольшое расстояние.
Жарьте мясные шарики на среднем огне в течение 5-7 минут, пока они не подрумянятся со всех сторон. Затем уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите мясные шарики в течение 10-15 минут, чтобы они прожарились внутри.
Подавайте мясные шарики горячими, полив их соусом по вашему выбору. Приятного аппетита!