Тефтели на пару в мультиварке: рецепт

Если вы ищете простой и быстрый способ приготовить сочное и нежное мясо, то обратите внимание на паровые мясные шарики в мультиварке. Этот метод приготовления позволяет сохранить все полезные свойства мяса и придает ему уникальный вкус. В этом рецепте мы используем фарш из индейки, но вы можете использовать любой другой вид мяса на ваш выбор.

Для приготовления мясных шариков вам понадобится всего несколько простых ингредиентов: фарш, лук, чеснок, яйцо, хлебные крошки и специи по вкусу. Смешайте все ингредиенты в миске и сформируйте небольшие шарики. Затем поместите их в мультиварку и готовьте на пару в течение 20-25 минут. Готовые мясные шарики можно подавать с любимым соусом или гарниром.

Один из главных плюсов приготовления мясных шариков на пару в мультиварке — это простота и быстрота приготовления. Вам не нужно стоять у плиты и следить за процессом, мультиварка все сделает сама. Кроме того, этот метод приготовления позволяет сохранить все полезные свойства мяса, так как оно не подвергается воздействию высоких температур.

Подготовка ингредиентов

Первый шаг в приготовлении вкусных и полезных мясных шариков на пару в мультиварке — правильная подготовка ингредиентов. Рекомендуем использовать нежирное мясо, такое как курица или индейка, для более здорового блюда.

Начните с разделки мяса на мелкие кусочки. Это поможет вам легче перемолоть мясо в фарш и приготовить более однородные шарики. Не забудьте удалить все кости и хрящи, чтобы фарш был гладким и без комков.

Для связки мясного фарша используйте яйцо и хлебные крошки. Яйцо добавит влаги и поможет связать ингредиенты, а хлебные крошки придадут шарикам необходимую структуру и помогут удержать влагу во время приготовления на пару.

Овощи, такие как лук и морковь, добавят аромата и вкуса мясным шарикам. Нарежьте их мелко и добавьте в фарш. Также можно добавить зелень, такую как петрушка или укроп, для дополнительного аромата и цвета.

Перед тем, как сформировать шарики, убедитесь, что все ингредиенты хорошо перемешаны. Это гарантирует, что каждый шарик будет иметь одинаковый вкус и текстуру.

Для формирования шариков используйте руки или ложку, чтобы сформировать равномерные комочки фарша. Размер шариков зависит от ваших предпочтений, но помните, что чем меньше шарик, тем быстрее он приготовится.

Перед приготовлением на пару, обваляйте шарики в муке или панировочных сухарях. Это поможет им оставаться целыми во время приготовления и придаст им аппетитную корочку.

Приготовление мясных шариков на пару в мультиварке

Начните с приготовления фарша. Для этого смешайте 500 грамм говяжьего фарша с 1/2 стакана риса, мелко нарезанным луком, чесноком, солью и перцем. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Сформируйте из фарша небольшие шарики, размером примерно с грецкий орех. Убедитесь, что они плотные и не рассыпаются.

Разогрейте мультиварку на режиме «Варка на пару» или «Паровая баня». Если у вашей мультиварки нет такого режима, можно использовать режим «Варка» или «Тушение» на низкой температуре.

Положите мясные шарики на специальную решетку для варки на пару или на сито, которое помещается над кастрюлей мультиварки. Убедитесь, что они не соприкасаются друг с другом, чтобы пар мог свободно циркулировать.

Влейте немного воды в чашу мультиварки, чтобы создать пар. Закройте крышку мультиварки и готовьте мясные шарики в течение 20-25 минут, в зависимости от их размера.

После приготовления дайте мясным шарикам немного остыть, затем подавайте их с любимым соусом или гарниром. Приятного аппетита!