Свиная вырезка с овощами на сковороде

Начните с разогрева сковороды на среднем огне. Добавьте небольшое количество масла и положите в сковороду нарезанный кусок говяжьего филе. Жарьте его до тех пор, пока он не станет золотистым со всех сторон, затем переверните его и дайте ему подрумяниться с другой стороны.

Пока мясо жарится, нарежьте овощи. Для этого рецепта подойдут любые овощи по вашему выбору, но мы рекомендуем использовать морковь, брокколи и болгарский перец. Добавьте нарезанные овощи в сковороду с мясом и жарьте их вместе, пока они не станут мягкими.

Когда овощи будут готовы, снимите сковороду с огня и добавьте специи по вкусу. Мы рекомендуем использовать чеснок, тимьян и розмарин, но вы можете использовать любые специи, которые вам нравятся. Перемешайте все ингредиенты в сковороде, чтобы они были равномерно покрыты специями.

Подавайте говяжий филе с овощами горячим, с гарниром из риса или картофеля по вашему выбору. Наслаждайтесь своей вкусной и здоровой трапезой!

Подготовка ингредиентов

Начните с подготовки мяса. Свиную вырезку нужно нарезать на тонкие кусочки, чтобы они равномерно прожарились на сковороде. Важно, чтобы кусочки были примерно одинакового размера, чтобы они готовились одновременно. После нарезки, мясо нужно посолить и поперчить по вкусу.

Теперь перейдем к овощам. Морковь и лук нужно мелко нарезать, а чеснок раздавить прессом. Болгарский перец можно нарезать кубиками или полукольцами, в зависимости от того, как вы хотите, чтобы он выглядел в вашем блюде.

Помните, что правильная подготовка ингредиентов — это залог вкусного и качественного блюда. Не торопитесь и внимательно следуйте каждому шагу, чтобы получить идеальную свиную вырезку с овощами на сковороде.

Приготовление свиной вырезки с овощами

Начните с разогрева сковороды на среднем огне. Добавьте небольшое количество масла и положите кусок свиной вырезки. Жарьте его до золотистой корочки со всех сторон, затем уберите мясо сковороду и отложите в сторону.

В ту же сковороду добавьте нарезанные овощи — например, морковь, сельдерей и лук. Жарьте их до мягкости, периодически помешивая. Если овощи начинают пригорать, добавьте немного воды или бульона.

Когда овощи будут готовы, верните мясо на сковороду. Добавьте соль, перец и другие специи по вкусу. Накройте сковороду крышкой и тушите все вместе в течение 10-15 минут, пока мясо не станет мягким и сочным.

Перед подачей дайте блюду настояться в течение нескольких минут. Затем нарежьте мясо тонкими ломтиками и подавайте с овощами. Приятного аппетита!