Салат из синей капусты: свежий рецепт
Если вы ищете новый и вкусный способ приготовить капусту, то салат с капустой кудрявой — идеальный выбор. Этот необычный вид капусты отличается своим ярким синим цветом и нежным вкусом, который идеально подходит для летних блюд.
Прежде чем начать готовить, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Вам понадобится капуста кудрявая, помидоры черри, огурцы, красный лук, орехи пекан, сыр фета и ваше любимое оливковое масло.
Начните с нарезки капусты кудрявой на тонкие полоски. Затем нарежьте помидоры черри пополам, огурцы кружочками, а красный лук полукольцами. Добавьте все ингредиенты в большую миску и перемешайте.
Для приготовления соуса смешайте оливковое масло, уксус, мед, соль и перец в небольшой миске. Залейте соус над салатом и перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты.
Перед подачей на стол добавьте в салат раскрошенный сыр фета и орехи пекан. Этот салат идеально подходит для летних обедов на свежем воздухе или для ужина в кругу семьи.
Необходимые продукты
Для приготовления этого оригинального блюда вам понадобятся:
- 1 кочан красной капусты
- 2 моркови среднего размера
- 1/2 красной луковицы
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 ст.л. яблочного уксуса
- 1 ч.л. меда
- 1 ч.л. горчицы
- Соль и перец по вкусу
- 1/4 стакана тыквенных семечек (по желанию)
Примечание: Если вы хотите добавить больше цвета и текстуры, вы можете добавить в салат свежие яблоки, сельдерей или даже гранатовые зерна.
Пошаговый рецепт: Оригинальный салат с красной капустой
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится красная капуста, морковь, лук, яблоко, грецкие орехи, майонез и лимонный сок.
Шаг 1: Тонко нашинкуйте красную капусту и морковь. Лук мелко нарежьте. Яблоко натрите на крупной терке.
Шаг 2: Соедините все подготовленные ингредиенты в миске.
Шаг 3: Добавьте к салату грецкие орехи, предварительно измельчив их.
Шаг 4: Приготовьте заправку, смешав майонез и лимонный сок в соотношении 2:1.
Шаг 5: Заправьте салат и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
Подавайте салат сразу же, пока он свежий и хрустящий. Приятного аппетита!