Салат из пекинской капусты с ананасами

Ищете идеальный салат для жаркого летнего дня? Тогда обратите внимание на этот рецепт! Салат с китайской капустой и ананасами не только освежает, но и наполняет организм полезными витаминами и минералами.

Китайская капуста, также известная как пекинская, богата витамином С и клетчаткой, что делает ее отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем. Ананасы, в свою очередь, содержат фермент бромелайн, который способствует пищеварению и обладает противовоспалительными свойствами.

Для приготовления салата вам понадобятся всего несколько ингредиентов: китайская капуста, ананасы, репчатый лук, орехи кешью и ваше любимое масло для заправки. Все ингредиенты нужно мелко нарезать и смешать в миске. Затем добавьте заправку и хорошо перемешайте.

Этот салат идеально подходит для летних пикников или как легкое блюдо на ужин. Он не только вкусный, но и полезный для здоровья. Так что не ждите, попробуйте этот рецепт уже сегодня!

Ингредиенты и рецепт приготовления

Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится:

• 1 кочан пекинской капусты
• 1 спелый ананас
• 1 красный болгарский перец
• 1 небольшая луковица
• 100 г грецких орехов
• Для заправки: 3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. меда, соль и перец по вкусу

Теперь перейдем к приготовлению:

1. Очистите и нарежьте пекинскую капусту тонкими полосками. Переложите в большую миску.
2. Очистите ананас от кожуры и нарежьте его небольшими кубиками. Добавьте к капусте.
3. Очистите болгарский перец и нарежьте его тонкими полосками. Добавьте к остальным ингредиентам.
4. Очистите и мелко нарежьте лук. Добавьте к салату.
5. Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде до золотистого цвета. Дайте им остыть и добавьте к салату.
6. Приготовьте заправку, смешав растительное масло, лимонный сок, мед, соль и перец. Заправьте салат перед подачей на стол.

Примечание: Если вы хотите добавить больше цвета и вкуса, можете добавить в салат нарезанные помидоры или кукурузу.

Полезные свойства и калорийность салата с пекинской капустой и ананасами

Что касается калорийности, то этот салат является низкокалорийным блюдом. В 100 граммах пекинской капусты содержится всего 17 ккал, а в 100 граммах ананаса — около 50 ккал. Таким образом, салат с пекинской капустой и ананасами может стать отличным выбором для тех, кто следит за своей фигурой.

Однако стоит помнить, что калорийность салата может варьироваться в зависимости от ингредиентов, которые вы добавляете. Например, если вы добавляете жирный майонез или высококалорийные орехи, калорийность салата может существенно возрасти. Поэтому, если вы хотите сохранить низкую калорийность салата, выбирайте низкокалорийные заправки и добавки.