Рыбный суп из консервов в томатном соусе
Если вы ищете быстрый и вкусный способ приготовить рыбный суп, то этот рецепт именно для вас. Используя консервированную рыбу, мы можем приготовить ароматный суп всего за несколько минут. Давайте начнем!
Для начала нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 банки консервированной рыбы (например, горбуши или тунца)
- 1 банка томатного соуса
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 1 картофелина
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Теперь давайте приступим к приготовлению:
- Нарежьте лук, чеснок и морковь небольшими кубиками. Картофель нарежьте кубиками среднего размера.
- Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук, чеснок и морковь до мягкости.
- Добавьте картофель в кастрюлю и жарьте еще несколько минут.
- Добавьте томатный соус и 2 стакана воды в кастрюлю. Доведите до кипения.
- Добавьте консервированную рыбу в кастрюлю, включая сок из банки. Размешайте и дайте супу покипеть в течение 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.
- Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Выбор консервов для супа
Также важно обращать внимание на сорт рыбы. Консервы из белой рыбы, такой как треска или хек, обычно более нежные и подходят для легких супов. Если вы предпочитаете более насыщенный вкус, выбирайте консервы из красной рыбы, например, лосося или тунца.
Помимо рыбы, обратите внимание на добавки. Избегайте консервов с большим количеством соли или консервантов. Вместо этого выбирайте консервы с натуральными ингредиентами и минимальной обработкой.
Наконец, проверьте дату изготовления и срок годности консервов. Даже если консервы хранятся в герметичной таре, они все равно имеют ограниченный срок годности. Выбирайте консервы с датой изготовления как можно ближе к сроку годности, чтобы гарантировать свежесть продукта.
Приготовление супа пошагово
Начните с разогрева оливкового масла в кастрюле. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные помидоры и тушите в течение 5 минут.
Добавьте консервированную рыбу, размятую вилкой, в кастрюлю. Перемешайте и тушите еще 3 минуты.
Влейте бульон, доведите до кипения. Добавьте специи по вкусу и варите суп в течение 15 минут.
Подавайте суп горячим, посыпав зеленью. Приятного аппетита!