Рецепт супа том ям в домашних условиях
Содержание
Начните с подбора ингредиентов. Вам понадобятся креветки, курица, грибы шиитаке, стебли лайма, листья кинзы, чеснок, имбирь, перец чили, рыбный соус, сахар и лимонный сок.
Первым шагом будет приготовление бульона. Обжарьте чеснок, имбирь и перец чили в растительном масле, затем добавьте грибы шиитаке и курицу. Жарьте до тех пор, пока курица не станет белой. Добавьте воду, рыбный соус и сахар, затем доведите до кипения.
Добавьте креветки и варите до тех пор, пока они не станут розовыми. Затем добавьте стебли лайма и лимонный сок. Перед подачей украсьте суп листьями кинзы.
Необходимые продукты для тайского супа
Для приготовления ароматного тайского супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Кокосовое молоко — 400 мл
- Грибы шиитаке — 100 г
- Стручковый перец — 2 шт.
- Лук-шалот — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Корень имбиря — 2 см
- Куркума — 1 ч.л.
- Кориандр — 1 ч.л.
- Карри — 1 ч.л.
- Соль — по вкусу
- Сахар — 1 ч.л.
- Лайм — 1 шт.
- Зеленый лук — для украшения
Пошаговая инструкция приготовления тайского супа том ям
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся: куриный бульон, кокосовое молоко, лимонная трава, лайм, имбирь, чеснок, чили, паста том ям, рыбный соус, сахар, соль, грибы шиитаке, стручковая фасоль, помидоры черри, мясо курицы, рисовые лапша.
Шаг 1: В кастрюле смешайте куриный бульон и кокосовое молоко. Добавьте лимонную траву, имбирь, чеснок, чили и пасту том ям. Доведите до кипения.
Шаг 2: Добавьте рыбный соус, сахар и соль по вкусу. Варите суп на медленном огне в течение 10 минут.
Шаг 3: Добавьте грибы шиитаке, стручковую фасоль и помидоры черри. Варите еще 5 минут.
Шаг 4: Добавьте мясо курицы и варите до готовности. В конце варки добавьте сок лайма.
Шаг 5: Подавайте суп горячим с рисовой лапшой.