Рецепт супа с копченой колбасой

Если вы ищете способ разнообразить меню своей семьи, то этот рецепт с копченым мясом точно придется вам по вкусу. Мы предлагаем вам приготовить сытный и ароматный суп, который идеально подойдет для холодных вечеров. Итак, давайте начнем!

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 грамм копченого мяса (например, колбасы)
• 2 крупные моркови
• 2 средние луковицы
• 3 картофелины
• 2 помидора
• 2 зубчика чеснока
• 2 литра воды
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения (по желанию)

Первым делом нарежьте копченое мясо небольшими кусочками и отправьте его в кастрюлю. Добавьте воды и поставьте кастрюлю на огонь. Пусть мясо немного потушится в воде, чтобы оно стало мягче.

Пока мясо тушится, приготовьте овощи. Нарежьте морковь, лук и картофель небольшими кубиками. Очистите чеснок и раздавите зубчики. Нарежьте помидоры небольшими кусочками.

Когда мясо немного размягчилось, добавьте в кастрюлю нарезанные овощи и чеснок. Перемешайте все ингредиенты и добавьте соль и перец по вкусу. Накройте кастрюлю крышкой и тушите суп на медленном огне в течение 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.

Перед подачей на стол можно украсить суп зеленью по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Необходимые продукты

Для приготовления вкусного и сытного блюда вам понадобятся:

• 200 грамм копченой колбасы
• 2 картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 помидора
• 2 литра воды
• Соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки растительного масла

Вы можете добавить в суп любые другие ингредиенты по вашему вкусу, например, зелень, болгарский перец или горох.

Приготовление

Начните с нарезки ингредиентов. Очистите и нарежьте лук и морковь небольшими кубиками. Нарежьте копченую колбасу тонкими кружочками. Картофель нарежьте кубиками среднего размера.

Разогрейте в кастрюле немного масла и обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте нарезанную колбасу и обжаривайте в течение нескольких минут, чтобы она начала подрумяниваться.

Добавьте картофель и залейте все водой или бульоном. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите до готовности картофеля. При необходимости, добавьте больше воды.

Пока суп тушится, нарежьте зелень и подготовьте другие ингредиенты, которые вы хотите добавить в суп, например, чеснок или лавровый лист.

Когда картофель будет готов, добавьте зелень, чеснок и лавровый лист. Посолите и поперчите по вкусу. Дайте супу покипеть еще несколько минут, чтобы все ароматы смешались.

Подавайте суп горячим, посыпав его зеленью и тертым сыром по желанию.