Рецепт подлива для курицы с макаронами

Если вы ищете идеальный способ приготовить курицу и макароны, то этот рецепт соуса вам точно понравится. Он придаст блюду неповторимый вкус и аромат, который будет таять во рту. Начнем с того, что нам понадобится:

Ингредиенты: куриное филе, макароны, лук, чеснок, помидоры, томатная паста, красное вино, орегано, базилик, соль и перец.

Первым делом нужно приготовить курицу. Нарежьте филе на небольшие кусочки и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Затем достаньте курицу из сковороды и отложите в сторону.

Теперь настало время приготовить соус. В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости. Добавьте нарезанные помидоры и тушите все вместе несколько минут.

Затем добавьте томатную пасту и красное вино. Доведите смесь до кипения и дайте ей немного покипеть, чтобы алкоголь испарился. После этого добавьте орегано, базилик, соль и перец по вкусу.

Теперь можно вернуть курицу в сковороду и тушить все вместе еще несколько минут, чтобы курица пропиталась ароматом соуса.

Пока соус готовится, можно приготовить макароны. Отварите их до состояния аль денте и соедините с курицей и соусом.

Подавайте блюдо горячим, посыпав его свежей зеленью. Этот рецепт гарантированно станет хитом на вашей кухне!

Необходимые компоненты

Для приготовления соуса к курице и макаронам вам понадобятся:

• Птица — 400 г (например, куриные бедра или грудка)
• Макароны — 200 г (любого вида)
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Бульон (куриный или овощной) — 500 мл
• Масло (растительное или оливковое) — 2 ст.л.
• Соль и перец — по вкусу
• Приправы (например, паприка, тимьян, орегано) — по желанию

Имейте в виду, что количество ингредиентов может варьироваться в зависимости от количества порций и личных предпочтений.

Приготовление

Начните с приготовления курицы. Разрежьте курицу на небольшие куски и обжарьте их на сильном огне до золотистой корочки. Переложите куски курицы в отдельную посуду и добавьте в сковороду нарезанные овощи — лук, морковь и сельдерей. Обжаривайте овощи до мягкости, затем добавьте муку и хорошо перемешайте.

Теперь пришло время добавить жидкости. Влейте в сковороду вино и дайте ему выпариться, затем добавьте куриный бульон и томатную пасту. Хорошо перемешайте и добавьте лавровый лист, чеснок и тимьян. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и тушите под крышкой в течение 20 минут.

Пока соус тушится, приготовьте макароны. Отварите их до аль денте и слейте воду. Добавьте макароны в сковороду с соусом и хорошо перемешайте. Добавьте куски курицы и перемешайте еще раз. Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусом!