Наш блог информационно-аналитической тематики ежедневно размещает статьи о самых разных событиях, случившихся в разные регионах Европы и мира

Пышные оладьи на сметане без дрожжей

Оладьи на сметане пышные без дрожжей

Если вы ищете рецепт для приготовления невероятно пышных и вкусных блинчиков без использования дрожжей, то вы попали по адресу. Наш рецепт использует сметану, которая придает блинчикам уникальную текстуру и невероятный вкус.

Прежде всего, вам понадобятся следующие ингредиенты: 1 стакан муки, 1 стакан сметаны, 3 яйца, 1/2 стакана сахара, 1/2 чайной ложки соды, щепотка соли и растительное масло для жарки.

Начните с смешивания муки, соды и соли в отдельной миске. В другой миске взбейте яйца и сахар до получения однородной массы. Добавьте сметану и хорошо перемешайте. Затем медленно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую смесь, пока не получите однородное тесто.

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Используя ложку, наберите тесто и выложите его на сковороду, образуя небольшие блинчики. Жарьте их до золотистого цвета с обеих сторон.

Подавайте блинчики горячими со сметаной, медом или любым другим любимым топпингом. Наслаждайтесь!

Ингредиенты и пропорции

Для приготовления воздушных лепешек на кислом молоке вам понадобятся следующие ингредиенты:

Основные ингредиенты:

  • Кислое молоко (сметана) — 250 мл
  • Мука — 1,5 стакана
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сода — 0,5 ч. л.
  • Соль — щепотка
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Макияж для нависшего века после 50: советы визажиста

Для жарки:

  • Растительное масло — для жарки

Начните с смешивания кислого молока, яиц и сахара в отдельной миске. Добавьте муку и соду, перемешайте до получения однородного теста. Дайте тесту постоять в течение 10-15 минут, чтобы оно стало более воздушным. Добавьте щепотку соли и перемешайте еще раз.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Используя ложку, выложите тесто на сковороду, формируя небольшие лепешки. Жарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Подавайте горячими, полив медом или вареньем по желанию.

Пошаговый рецепт приготовления пышных оладий на сметане без дрожжей

Начните с приготовления теста. В миске смешайте 2 стакана муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1/2 чайной ложки соли и 1 столовую ложку сахара.

В другой миске взбейте 1 яйцо, добавьте 1 стакан сметаны и 1 стакан молока. Затем постепенно введите сухую смесь в жидкую, помешивая до однородной консистенции.

Дайте тесту постоять 10-15 минут, чтобы мука хорошо набухла. Если тесто получилось слишком густым, добавьте немного молока, чтобы достичь нужной консистенции.

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Используя ложку, выложите тесто на сковороду, формируя оладьи. Жарьте их до золотистого цвета с обеих сторон.

Подавайте оладьи горячими, полив медом или сиропом по вкусу. Приятного аппетита!