Потушите картошку с куриной печенью: пошаговый рецепт
Если вы ищете простой и вкусный рецепт для ужина, обратите внимание на это блюдо. Картофель и куриная печень — это не только доступные ингредиенты, но и отличное сочетание вкусов. Давайте приступим к приготовлению!
Первый шаг — подготовить ингредиенты. Вам понадобится 500 грамм картофеля, 300 грамм куриной печени, одна луковица, два зубчика чеснока, растительное масло, соль и перец по вкусу. Также можно добавить зелень — петрушку или укроп.
Начните с чистки и нарезки картофеля. Его нужно нарезать небольшими кубиками или тонкими ломтиками. Лук и чеснок мелко нарежьте. Куриную печень промойте и нарежьте на небольшие кусочки.
Теперь можно приступать к тушению. Разогрейте в сковороде растительное масло. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте картофель и жарьте его на среднем огне, пока он не станет мягким. Это займет примерно 10-15 минут.
После того, как картофель будет готов, добавьте в сковороду куриную печень. Жарьте ее на среднем огне в течение 5-7 минут, пока она не станет мягкой и не изменит свой цвет. Не забудьте посолить и поперчить блюдо по вкусу.
В конце приготовления добавьте зелень, если используете. Перемешайте все ингредиенты и дайте блюду настояться под крышкой в течение нескольких минут. Теперь можно подавать тушеный картофель с куриной печенью к столу!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к приготовлению вкусного блюда — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора свежих и качественных продуктов. Для этого рецепта вам понадобятся картофель и куриная печень.
Картофель должен быть твердым на ощупь и без признаков гниения. Тщательно вымойте его под проточной водой, чтобы удалить остатки земли и возможные бактерии. Затем нарежьте картофель на кусочки одинакового размера, чтобы они равномерно приготовились.
Куриная печень лучше всего покупать охлажденной, а не замороженной. Перед приготовлением тщательно промойте печень под холодной водой и удалите все возможные пленки и жилки. Затем нарежьте печень на небольшие кусочки, чтобы они быстрее приготовились.
После подготовки ингредиентов вы можете приступать к приготовлению блюда. Не забудьте также подготовить необходимые специи и приправы, чтобы придать блюду неповторимый вкус.
Приготовление блюда
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся картофель, куриная печень, лук, морковь, чеснок, растительное масло, вода, соль и перец по вкусу.
Первым делом очистите картофель и нарежьте его кубиками. Затем нарежьте куриную печень небольшими кусочками. Лук и морковь мелко нарежьте, а чеснок раздавите прессом.
Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нем лук и морковь до золотистого цвета. Добавьте чеснок и обжарьте еще минуту.
Добавьте в сковороду куриную печень и обжарьте до готовности. Затем добавьте картофель, перемешайте все ингредиенты и добавьте воду так, чтобы она покрывала картофель.
Добавьте соль и перец по вкусу, накройте сковороду крышкой и тушите блюдо на медленном огне до готовности картофеля. При необходимости добавляйте воду.
Готовое блюдо можно подавать горячим, украсив зеленью. Приятного аппетита!