Постный салат с маринованными огурцами
Если вы ищете способ разнообразить свое меню, не ища слишком далеко. Этот салат с маринованными огурцами — идеальное решение. Он не только вкусный, но и полезный, а также очень простой в приготовлении.
Мало кто знает, что маринованные огурцы не только добавляют пикантности блюду, но и обладают множеством полезных свойств. Они богаты витамином С, калием и фолиевой кислотой, а также содержат пробиотики, которые способствуют здоровью кишечника.
Для приготовления этого салата вам понадобятся всего несколько ингредиентов: маринованные огурцы, репчатый лук, свежий укроп, растительное масло и лимонный сок. Все, что вам нужно сделать, это нарезать огурцы и лук, добавить укроп, масло и лимонный сок, и перемешать.
Этот салат идеально подходит для летних обедов на свежем воздухе или для быстрого ужина в течение недели. Он также может стать прекрасным дополнением к любому основному блюду, добавляя свежести и пикантности.
Ингредиенты и рецепт приготовления
Для приготовления этого освежающего блюда вам понадобятся:
- 200 грамм свежих огурцов
- 100 грамм редиса
- 1 небольшая луковица
- 100 грамм твердого сыра
- 50 грамм грецких орехов
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
Начните с подготовки огурцов. Тонко нарежьте их и поместите в миску. Добавьте немного соли и перемешайте. Оставьте на 15 минут, чтобы огурцы пустили сок.
Пока огурцы маринуются, нарежьте редис и лук тонкими кружочками. Натрите сыр на крупной терке. Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде до золотистого цвета.
После того, как огурцы пустили сок, слейте его и промойте огурцы под проточной водой. Добавьте к огурцам редис, лук и сыр. Перемешайте.
Приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец в отдельной миске. Заправьте салат и перемешайте.
Перед подачей посыпьте салат обжаренными грецкими орехами. Приятного аппетита!
Подача и сочетание с другими блюдами
Для того чтобы подчеркнуть свежесть и освежающий вкус этого блюда, рекомендуется подавать его в охлажденном виде. Используйте для подачи прозрачные тарелки или блюда, чтобы визуально подчеркнуть слои ингредиентов.
Что касается сочетания с другими блюдами, это блюдо отлично подходит в качестве закуски или дополнения к основным блюдам. Попробуйте сочетать его с постными супами, например, с супом из чечевицы или томатным супом. Также оно прекрасно дополнит вегетарианские блюда, такие как рагу из овощей или паста с соусом песто.
Если вы хотите добавить больше аромата и вкуса, попробуйте добавить в блюдо свежие травы, такие как базилик или петрушка, перед подачей на стол. Это не только добавит аромата, но и сделает блюдо более аппетитным.