Пирог с зеленым луком: рецепт
Содержание
Если вы ищете идеальный рецепт для пирога с зеленью, то вы попали по адресу. Этот рецепт поможет вам приготовить ароматный и аппетитный пирог, который понравится всей вашей семье. Мы используем свежий зеленый лук, который придает пирогу особый вкус и аромат.
Для приготовления теста вам понадобятся мука, дрожжи, сахар, соль, масло и молоко. Смешайте все ингредиенты и замесите тесто. Оставьте его в теплом месте на час, чтобы оно поднялось. Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Для этого мелко нарежьте зеленый лук, смешайте его с яйцами, молоком, сметаной и сыром. Добавьте соль и перец по вкусу.
Когда тесто поднимется, раскатайте его и выложите в форму для выпечки. Сверху выложите начинку и аккуратно разровняйте ее. Запекайте пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут. Готовый пирог можно подавать горячим или холодным, с салатом или овощами.
Необходимые компоненты
Для приготовления пирога с зеленым луком вам понадобятся:
- 2 стакана муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1/2 ч.л. соли;
- 1/2 стакана холодного масла;
- 1/4 стакана холодной воды;
- 2 стакана тертого сыра;
- 1 пучок зеленого лука;
- 4 яйца;
- 1/2 стакана майонеза;
- 1/2 стакана молока;
- 1/2 ч.л. черного перца.
Обратите внимание, что для приготовления теста лучше всего использовать холодное масло и воду. Это поможет сохранить текстуру теста и сделать его более рассыпчатым.
Также, не забудьте нарезать зеленый лук как можно мельче, чтобы он равномерно распределился по всему пирогу.
Приготовление
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится тесто, свежий лук, яйца, сметана, соль и перец по вкусу.
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки. Сделайте бортики высотой около 2 см.
Нарежьте лук тонкими кольцами и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Добавьте сметану, перемешайте и тушите еще несколько минут.
Вбейте яйца в отдельную миску, посолите и поперчите. Добавьте лук со сметаной и перемешайте.
Вылейте яичную смесь в форму с тестом и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут или до готовности.