Пирог с яйцом и луком: простой рецепт заливного блюда
Если вы ищете быстрый и вкусный рецепт для завтрака или обеда, то этот заливной пирог с яйцом и луком идеально подойдет. Несмотря на свою простоту, это блюдо обладает богатым вкусом и ароматом, который понравится всей семье.
Для приготовления этого пирога вам понадобятся всего несколько ингредиентов: яйца, лук, мука, молоко, соль и перец. Смешайте яйца, молоко, муку, соль и перец в миске, чтобы получилось тесто. Затем обжарьте лук до мягкости и добавьте его в тесто. Вылейте смесь в форму для выпечки и отправьте в духовку.
Через 20-25 минут ваш заливной пирог будет готов. Он идеально подходит для завтрака или обеда, а также может стать прекрасным дополнением к любому ужину. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь вкусом простоты и изысканности!
Подготовка ингредиентов
Начните с тщательного отбора свежих и качественных продуктов. Для этого блюда вам понадобятся яйца и лук. Обратите внимание на яйца — они должны быть свежими и иметь плотную скорлупу. Лук лучше всего выбирать среднего размера и без видимых повреждений.
Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре. Это поможет добиться лучшего результата и облегчит процесс приготовления.
Для яиц вам понадобится около 6 штук. Аккуратно разбейте их в миску и хорошо взбейте вилкой или венчиком, чтобы получить однородную массу. Не забудьте удалить все скорлупные частицы.
Для лука возьмите 2 средних головки. Очистите их от шелухи и мелко нарежьте. Чем мельче будет лук, тем равномернее он распределится по всему блюду.
После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к следующему этапу — приготовлению теста. Но помните, что правильная подготовка ингредиентов — залог успеха любого блюда.
Подготовка теста и начинки
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 2 стакана муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и 1/2 чайной ложки соли. В другой миске взбейте 1/2 стакана сливочного масла комнатной температуры с 1/2 стакана сахара до получения светлой и воздушной массы. Добавьте 1 яйцо и взбейте до однородной консистенции. Затем постепенно добавляйте сухую смесь, перемешивая до образования теста.
Для начинки мелко нарежьте 1 луковицу и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета. Добавьте 6 яиц, взбитых с 1/4 стакана молока, соли и перца. Перемешайте и готовьте, пока яйца не застынет.
Разделите тесто на 2 части. Раскатайте одну часть и выложите ее в форму для выпечки, формируя бортики. Вылейте начинку и накройте второй частью теста. Сделайте несколько надрезов на поверхности и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.