Пицца на курином фарше без теста
Если вы ищете быстрый и простой рецепт для семейного ужина, обратите внимание на этот куриный пирог без дрожжевого теста. Несмотря на отсутствие традиционного теста, этот пирог не уступает по вкусу и сочности обычной пицце. Начнем с приготовления куриного фарша.
Для начинки возьмите 500 грамм куриного фарша, добавьте к нему мелко нарезанный лук, чеснок, соль, перец и итальянские травы. Хорошо перемешайте все ингредиенты и отложите в сторону. Теперь пришло время заняться основой нашего пирога.
Вместо дрожжевого теста мы будем использовать смесь из 2 яиц, 1 стакана муки и 1 стакана греческого йогурта. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Если тесто получается слишком густым, добавьте немного воды или молока.
Теперь возьмите форму для выпечки и смажьте ее небольшим количеством оливкового масла. Вылейте тесто в форму и равномерно распределите его по дну и краям. Затем выложите куриную начинку на тесто и разровняйте ее так, чтобы она покрывала всю поверхность.
Запекайте пирог в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 25-30 минут или до тех пор, пока края не станут золотистыми, а начинка не будет готова. Перед подачей дайте пирогу остыть в течение нескольких минут. Приятного аппетита!
Ингредиенты и приготовление основы
Начните с приготовления основы для нашей пиццы без теста. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г куриного фарша
- 1 яйцо
- 3 ст.л. панировочных сухарей
- 1 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. черного перца
Смешайте куриный фарш, яйцо, панировочные сухари, соль и перец в миске до получения однородной массы. Затем сформируйте из полученной смеси круглую основу толщиной около 1 см.
Теперь перейдем к приготовлению начинки.
Сборка и приготовление куриного пирога без корочки
Начните с приготовления начинки. В миске смешайте куриный фарш, мелко нарезанные помидоры, лук, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
Затем приготовьте основу для пирога. В другой миске смешайте яйца, сметану, муку и соду. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Теперь пришло время собрать пирог. Возьмите форму для выпечки и смажьте ее оливковым маслом. Вылейте половину теста в форму и равномерно распределите его по дну и краям. Затем выложите начинку на тесто, распределяя ее равномерно по всей поверхности.finally, вылейте оставшееся тесто на начинку и разгладьте его, чтобы полностью покрыть начинку.
Поставьте форму в предварительно разогретую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут или до тех пор, пока верх пирога не станет золотистым и тесто не пропечется.
Дайте пирогу остыть в течение нескольких минут, прежде чем нарезать его на куски и подавать на стол. Приятного аппетита!