Овсяное тесто для пирога
Содержание
Если вы ищете альтернативу традиционному пшеничному тесту для пирога, обратите внимание на овсяные хлопья. Они не только придают пирогу уникальный вкус и текстуру, но и добавляют питательных веществ. Для начала, вам понадобится 2 стакана овсяных хлопьев, 1/3 стакана холодного масла, 1/4 стакана холодной воды и щепотка соли.
Смешайте овсяные хлопья, масло и соль в кухонном комбайне или блендере до получения крошки. Затем добавьте холодную воду и взбейте до образования теста. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще немного овсяных хлопьев, а если слишком рассыпчатым, добавьте немного воды.
Раскатайте тесто на припыленной мукой поверхности и используйте его для выстилания формы для пирога. Если у вас осталось тесто, вы можете использовать его для украшения верха пирога. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 190 градусов духовке в течение 20-25 минут или до тех пор, пока верх не станет золотистым.
Ингредиенты для приготовления овсяного теста
Для приготовления овсяного теста вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мюсли — 2 стакана
- Молоко — 1 стакан
- Яйца — 2 штуки
- Сахар — 1/4 стакана
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Соль — 1/2 чайной ложки
Мюсли можно заменить овсяными хлопьями, если вы предпочитаете более традиционное тесто. Также можно добавить в тесто изюм, орехи или другие сухофрукты по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления овсяного теста
Начните с того, что смешайте 2 стакана цельнозерновой овсяной муки с 1/2 чайной ложки соли в большой миске.
Затем, добавьте 1/3 стакана холодного масла и перемешайте вилкой, пока смесь не станет похожей на крошки.
Добавьте 1/2 стакана холодной воды и замесите тесто руками, пока оно не станет однородным и не будет липнуть к рукам. Если тесто все еще липкое, добавьте еще немного муки.
Разделите тесто на две части и сформируйте из них два шара. Заверните каждый шар в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 1 час, чтобы тесто застыло.
После охлаждения, раскатайте тесто на припыленной мукой поверхности до толщины около 1/4 дюйма. Используйте раскатанное тесто для выпечки пирога, как обычно.