Морковный кекс с грецкими орехами

Ищете идеальный десерт для завтрака или перекуса? Попробуйте приготовить ореховый десерт с корнеплодом! Этот рецепт не только вкусный, но и полезный, так как содержит много витаминов и минералов.

Для приготовления вам понадобятся всего несколько ингредиентов: корнеплод, орехи, мука, сахар, яйца, разрыхлитель и специи по вкусу. Начните с натирания корнеплода на терке, затем смешайте его с мукой, сахаром, яйцами и разрыхлителем. Добавьте орехи и хорошо перемешайте.

Вылейте тесто в форму для выпечки и отправьте в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов. Готовый десерт можно украсить сахарной пудрой или глазурью.

Этот рецепт идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой, так как корнеплод содержит много клетчатки, а орехи богаты полезными жирами. Попробуйте этот десерт и насладитесь его уникальным вкусом и ароматом!

Ингредиенты и рецепт приготовления

Для приготовления этого вкусного и полезного десерта вам понадобятся:

• 300 грамм муки;
• 200 грамм сахара;
• 3 яйца;
• 150 миллилитров растительного масла;
• 200 грамм тертой моркови;
• 100 грамм измельченных орехов;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 1/2 чайной ложки молотой корицы.

Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и корицу в отдельной миске. В другой миске взбейте яйца и добавьте растительное масло, затем постепенно введите сухие ингредиенты, перемешивая до однородной консистенции. Добавьте тертую морковь и измельченные орехи, аккуратно перемешайте.

Вылейте тесто в форму для кекса, предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут, или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Дайте кексу остыть в форме в течение 10 минут, затем переверните его на решетку и дайте полностью остыть перед подачей на стол.

Советы по приготовлению и хранению

Начните с правильного выбора ингредиентов. Для наилучшего результата используйте спелые, сочные корнеплоды оранжевого цвета. Грецкие орехи должны быть свежими и не иметь признаков порчи.

При приготовлении теста, важно не перемешивать его слишком долго, чтобы избежать образования лишнего количества глютена, что может сделать кекс жестким. Вместо этого, аккуратно соединяйте ингредиенты, пока они не станут однородными.

Чтобы добиться идеальной текстуры, выпекайте кекс при температуре 180°C в течение 25-30 минут. Однако, время выпечки может варьироваться в зависимости от размера и формы вашей формы для выпечки, поэтому проверяйте кекс деревянной шпажкой, чтобы убедиться, что он готов.

После выпечки, дайте кексу остыть в форме в течение 10 минут, прежде чем переместить его на решетку для охлаждения. Это поможет сохранить его мягкость и предотвратить образование влаги на дне.

Для хранения, оберните кекс в фольгу или поместите его в герметичный контейнер и храните при комнатной температуре в течение 3-4 дней. Для более длительного хранения, заморозьте кекс, предварительно нарезав его на порции. Перед подачей разморозьте его при комнатной температуре или разогрейте в микроволновой печи.