Манты на пару в мультиварке
Если вы ищете простой и быстрый способ приготовить сочные и ароматные пельмени на пару, то мультиварка — идеальный помощник на кухне. В этом рецепте мы используем тесто для пельменей и фарш из смеси говядины и свинины, но вы можете экспериментировать с различными начинками и видами теста.
Начните с приготовления фарша. Смешайте равные части говяжьего и свиного фарша, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, соль и перец по вкусу. Если хотите добавить больше аромата, можно добавить зелень — кинзу, петрушку или укроп.
Теперь перейдем к тесту. Вы можете использовать готовое тесто для пельменей или приготовить его самостоятельно. Для самостоятельного приготовления смешайте муку, воду и соль до образования эластичного теста. Дайте тесту отдохнуть в течение 30 минут, а затем раскатайте его тонко и нарежьте на небольшие кружочки.
Сформируйте пельмени, положив небольшое количество фарша в центр каждого кружочка теста и плотно защемив края. Убедитесь, что пельмени плотно закрыты, чтобы во время приготовления на пару они не развалились.
Теперь пришло время приготовить пельмени в мультиварке. Положите специальную корзину для варки на пару в мультиварку и залейте воду до отметки «Максимум». Установите режим «Варка на пару» и дайте воде закипеть.
Положите пельмени в корзину для варки на пару, убедившись, что они не соприкасаются друг с другом. Закройте мультиварку и готовьте пельмени в течение 15-20 минут, в зависимости от размера пельменей и толщины теста.
После приготовления аккуратно достаньте корзину для варки на пару из мультиварки и дайте пельменям немного остыть. Подавайте их горячими с любимым соусом или добавьте в суп для получения вкусного и сытного обеда.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к приготовлению идеальных парочных пирожков в мультиварке — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора свежих и качественных продуктов. Для теста вам понадобится мука, вода, соль и яйцо. Для начинки подойдет фарш (говяжий, свиной или смешанный), лук, чеснок, зелень (петрушка, укроп) и соль.
При приготовлении теста важно соблюдать правильные пропорции. Для стандартной мультиварки достаточно будет 2 стаканов муки, 1 стакана воды, 1 яйца и щепотки соли. Все ингредиенты тщательно перемешайте до образования однородного теста. Если тесто получается слишком липким, добавьте немного муки. Если, наоборот, слишком сухим — немного воды.
Для начинки фарш нужно тщательно отбить, чтобы он стал более нежным. Добавьте к нему мелко нарезанный лук и чеснок, а также измельченную зелень. Все ингредиенты хорошо перемешайте и посолите по вкусу. Важно не пересолить, так как соль может сделать фарш жестким.
Перед тем, как приступить к лепке пирожков, убедитесь, что все ингредиенты готовы. Это сэкономит вам время и сделает процесс приготовления более гладким. Также не забудьте смазать чашу мультиварки маслом, чтобы пирожки не прилипли к стенкам.
Приготовление лепёшек в мультиварке
Начните с приготовления фарша. Для этого возьмите мясо (например, говядину или баранину) и мелко его нарежьте или пропустите через мясорубку. Добавьте к мясу лук, чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Теперь приготовьте тесто. Для этого смешайте муку, воду, соль и яйцо. Замесите тесто до состояния, когда оно перестанет липнуть к рукам. Если тесто получается слишком твердым, добавьте немного воды, если слишком мягким — муки.
Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие лепешки. На каждую лепешку положите небольшое количество фарша, аккуратно заверните края лепешки и сформируйте шарик. Затем слегка раскатайте шарик в лепешку.
В мультиварке включите режим «Жарка» или «Выпечка» и дайте ей нагреться. Положите лепешки на дно мультиварки, предварительно смазанное маслом. Готовьте лепешки в течение 10-15 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
Подавайте лепешки горячими, с соусом или другими дополнениями по вашему выбору.