Куриные котлеты в духовке

Начните с выбора правильного фарша. Куриное филе или грудка — идеальный выбор для приготовления тефтелей в духовке. Они не только низкокалорийные, но и богатые белком, что делает их отличным источником питания.

Для приготовления тефтелей вам понадобятся дополнительные ингредиенты, такие как хлебные крошки, яйца, лук и чеснок. Эти ингредиенты помогут связать фарш и придать тефтелям аромат и вкус.

После того, как вы смешали все ингредиенты, сформируйте тефтели и поместите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте их в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут или до тех пор, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

Подавайте тефтели с любимым гарниром, таким как картофельное пюре, рис или макароны. Вы также можете добавить к ним соус, такой как томатный или сметанный, чтобы придать им дополнительный вкус.

Подготовка ингредиентов

Первый шаг к приготовлению вкусных птичьих тефтелей в печи — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора свежего и качественного куриного фарша. Избегайте фарша, который был заморожен или хранился в течение длительного времени, так как это может повлиять на вкус и текстуру тефтелей.

Для приготовления тефтелей вам понадобится около 500 грамм куриного фарша, 1/2 чашки хлебных крошек, 1 яйцо, 1/4 чашки молока, 1/2 чашки мелко нарезанного лука, 2 столовые ложки мелко нарезанной зелени (например, петрушки или укропа), соль и перец по вкусу.

Перед тем, как смешать ингредиенты, убедитесь, что все они находятся при комнатной температуре. Это поможет равномерно распределить ингредиенты и предотвратить образование комков.

Начните с добавления хлебных крошек в миску с куриным фаршем. Хлебные крошки помогут связать ингредиенты и придать тефтелям необходимую структуру. Затем добавьте яйцо и молоко и хорошо перемешайте все ингредиенты. Добавьте мелко нарезанный лук и зелень и снова перемешайте. Наконец, добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте все ингредиенты.

После того, как все ингредиенты были смешаны, сформируйте тефтели размером с мяч для гольфа. Убедитесь, что они имеют одинаковый размер, чтобы они готовились равномерно.

Перед тем, как поместить тефтели в духовку, дайте им постоять в холодильнике в течение 30 минут. Это поможет им сохранить форму во время приготовления.

Приготовление в печи

Начните с разогрева печи до температуры 200°C. Это поможет равномерно приготовить ваши изделия из курицы и предотвратит их прилипание к противню.

Пока печь разогревается, приготовьте фарш. Используйте нежное куриное филе, чтобы приготовить фарш. Добавьте хлебные крошки, яйца, лук, чеснок и специи по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получить однородную массу.

Сформируйте фарш в небольшие шарики или лепешки. Убедитесь, что они имеют одинаковый размер, чтобы они приготовились равномерно.

Выложите изделия на противень, застеленный пергаментной бумагой. Это предотвратит прилипание и облегчит чистку противня после приготовления.

Поставьте противень в разогретую печь и готовьте изделия в течение 20-25 минут или до тех пор, пока они не станут золотистыми и не пройдут внутреннюю температуру 75°C.

После приготовления дайте им постоять в течение нескольких минут, прежде чем подавать на стол. Это поможет им зафиксироваться и сделает их более удобными для еды.