Куриная печень в сметане с луком

Начните с обжаривания кусочков куриной печени на сильном огне до золотистой корочки. Затем добавьте к ним мелко нарезанный лук и продолжайте жарить, пока лук не станет мягким и прозрачным.

После этого добавьте к печени и луку сметану, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты и тушите под крышкой на медленном огне в течение 10-15 минут, пока печень не станет мягкой и сочной.

Подавайте куриную печень в сметанном соусе с луком горячей, полив ее сверху соусом. Это блюдо идеально подходит для быстрого и вкусного ужина или обеда. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Первым делом необходимо подготовить основной ингредиент — куриную печень. Тщательно промойте ее под проточной водой, чтобы удалить все возможные загрязнения. Затем аккуратно удалите все желчные протоки, так как они могут придать блюду горький вкус. После этого печень можно нарезать на небольшие кусочки, чтобы она быстрее прожарилась.

Для приготовления этого блюда также понадобится сметана. Обратите внимание, что сметана должна быть свежей и некислой, иначе она может испортить вкус блюда. Если у вас нет возможности приобрести свежую сметану, можно использовать магазинный соус из сметаны, но тогда вкус блюда может немного отличаться.

Лук — еще один важный ингредиент этого блюда. Для приготовления лучше всего подходит репчатый лук. Перед приготовлением лук нужно очистить от шелухи и мелко нарезать. Если вы хотите, чтобы лук не горчил, можно предварительно замочить его в холодной воде на 10-15 минут.

Приготовление блюда

Начните с разогрева сковороды с небольшим количеством масла. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета. Тем временем, нарежьте куриную печень небольшими кусочками. После того, как лук будет готов, добавьте печень на сковороду и жарьте до готовности, примерно 5-7 минут.

В это время, в отдельной миске смешайте сметану и немного муки, чтобы получился соус. Добавьте его в сковороду с печенью и луком, хорошо перемешайте и тушите еще 5 минут. Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу.

Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью. Приятного аппетита!