Курица в духовке с рисом: Простой рецепт
Если вы ищете вкусный и легкий в приготовлении рецепт для семейного ужина, обратите внимание на запеченную курятину с рисом. Этот рецепт не только прост в исполнении, но и позволяет получить сочное и ароматное блюдо, которое понравится всем членам семьи.
Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Вам понадобится курица, рис, лук, чеснок, оливковое масло, соль, перец и ваши любимые приправы. Если хотите добавить больше вкуса, можно также использовать травы, такие как тимьян или розмарин.
Начните с приготовления риса. Замочите его в воде на 10-15 минут, затем отварите согласно инструкциям на упаковке. В это время можно заняться курицей. Промойте и обсушите курицу, затем натрите ее оливковым маслом, солью и перцем. Если хотите, можно добавить и другие приправы по вкусу.
Теперь пришло время запечь курицу. Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите курицу на противень, выстланный пергаментной бумагой. Если хотите, можно добавить лук и чеснок, чтобы придать дополнительный аромат. Запекайте курицу в течение 25-30 минут или до тех пор, пока она не будет готова.
Пока курица запекается, можно заняться гарниром. Отваренный рис можно смешать с обжаренным луком и чесноком, а также добавить любые другие любимые ингредиенты, такие как помидоры или зелень.
Когда курица будет готова, достаньте ее из духовки и дайте ей немного остыть. Затем нарежьте курицу на порционные куски и подавайте с рисом. Это простое и вкусное блюдо идеально подходит для семейного ужина или обеда в будние дни.
Подготовка ингредиентов
Первым делом необходимо подготовить основной ингредиент нашего блюда — птицу. Для этого возьмите курицу, весом около 1,5 кг, и тщательно вымойте ее под проточной водой. Важно удалить все остатки перьев и внутренностей. После этого просушите курицу бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу.
Теперь перейдем к приготовлению риса. Для этого рецепта вам понадобится 1 стакан длиннозерного риса. Тщательно промойте рис под проточной водой, чтобы удалить лишний крахмал. После этого замочите рис в холодной воде на 15-20 минут, чтобы он стал мягче.
Также для приготовления блюда вам понадобятся следующие ингредиенты: 1 крупная луковица, 3-4 зубчика чеснока, 2 моркови, 1 болгарский перец, 1 помидор, 1 стакан куриного бульона, 2 ст.л. растительного масла, соль и перец по вкусу, а также свежая зелень для украшения.
Приготовление птицы с злаками в печи
Начните с разделки птицы. Удалите кости и кожу, чтобы получить чистое мясо. Затем нарежьте мясо на небольшие кусочки, чтобы оно равномерно приготовилось в печи.
Теперь приготовьте злаки. Рис идеально подходит для этого рецепта, но вы также можете использовать другие виды злаков, такие как пшено или гречка. Важно правильно приготовить злаки, чтобы они не были переваренными или сырыми. Слейте воду после варки и дайте злакам немного постоять, чтобы они впитали влагу.
Пока злаки готовятся, приготовьте маринад для птицы. Смешайте оливковое масло, чеснок, соль и перец, чтобы создать ароматный соус. Нанесите маринад на кусочки птицы, убедившись, что они равномерно покрыты. Дайте птице постоять в маринаде в течение 30 минут, чтобы она впитала аромат.
После того, как злаки и птица подготовлены, пришло время их соединить. Смешайте злаки с кусочками птицы, чтобы они были равномерно распределены. Затем поместите смесь в форму для выпечки и поставьте в предварительно разогретую печь.
Выпекайте смесь при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут, или до тех пор, пока птица не будет готова. Чтобы проверить готовность, проткните мясо вилкой и убедитесь, что сок прозрачный, а не розовый.
После того, как смесь готова, дайте ей постоять в течение нескольких минут, чтобы она немного остыла. Затем подавайте птицу с злаками горячей и наслаждайтесь вкусом!