Классический рецепт супа минестроне
Содержание
Если вы хотите побаловать себя и своих близких настоящим итальянским вкусом, то непременно попробуйте приготовить овощной суп по традиционному рецепту. Этот суп, известный как минестроне, является настоящим кладезем витаминов и полезных веществ, которые так необходимы нашему организму.
Для приготовления этого замечательного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты: морковь, сельдерей, лук, картофель, помидоры, фасоль, чеснок, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Также можно добавить зелень петрушки или базилика для дополнительного аромата.
Начните с обжарки лука, моркови и сельдерея на оливковом масле до мягкости. Добавьте чеснок и обжаривайте еще несколько минут. Затем добавьте картофель, помидоры и фасоль, залейте водой и тушите до готовности всех ингредиентов. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте зелень и дайте супу настояться под крышкой несколько минут.
Подавайте этот вкуснейший овощной суп горячим, полив его сверху небольшим количеством оливкового масла и посыпав тертым пармезаном. Наслаждайтесь настоящим итальянским вкусом и заряжайтесь энергией на весь день!
Необходимые ингредиенты для приготовления минестроне
Для приготовления этого сытного и ароматного блюда вам понадобятся:
- Овощи: морковь, сельдерей, лук-порей, картофель, капуста брокколи, помидоры, чеснок
- Зелень: базилик, петрушка, тимьян
- Бобы: фасоль, горох, спаржа
- Животный белок: курица, ветчина, салями
- Жидкость: бульон (куриный или овощной), вода
- Другие ингредиенты: оливковое масло, соль, перец, хлеб для подачи
Вы можете варьировать количество и виды овощей, бобов и мяса в зависимости от ваших предпочтений и доступных ингредиентов. Главное, чтобы все компоненты гармонично сочетались друг с другом.
Пошаговый рецепт приготовления итальянского овощного супа
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся: картофель, морковь, сельдерей, лук, чеснок, помидоры, фасоль, базилик, оливковое масло, соль и перец по вкусу.
Нарежьте картофель, морковь, сельдерей и лук небольшими кубиками. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте овощи до мягкости. Добавьте измельченный чеснок и жарьте еще минуту.
Добавьте нарезанные помидоры и фасоль в кастрюлю. Залейте все водой, чтобы покрыть овощи, и доведите до кипения. Добавить соль и перец по вкусу.
Убавьте огонь и тушите суп в течение 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавьте нарезанный базилик и дайте супу настояться в течение нескольких минут перед подачей.