Кефирное печенье в духовке: быстрый рецепт

Ищете простой и вкусный рецепт для домашней выпечки? Попробуйте приготовить печенье с йогуртом в духовке. Это идеальный вариант для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких чем-то вкусным и ароматным, не тратя много времени на приготовление.

Для этого рецепта вам понадобятся всего несколько ингредиентов: йогурт, мука, сахар, яйцо, разрыхлитель и ванилин. Все они, скорее всего, уже есть у вас на кухне. Начните с смешивания йогурта, сахара и яйца в одной миске. Затем добавьте муку и разрыхлитель, и замесите тесто. Если оно получается слишком липким, добавьте еще немного муки.

Теперь можно приступать к формированию печенья. С помощью ложки или небольшого кулинарного шприца отсаживайте тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. Если хотите, можно добавить в тесто изюм, орехи или шоколадные чипсы для дополнительного вкуса.

Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут или до тех пор, пока края не станут золотистыми. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, а затем переложите его на решетку для полного остывания.

Подготовка ингредиентов

Первый шаг в приготовлении вкусного и полезного печенья — правильная подготовка ингредиентов. Для этого рецепта вам понадобятся следующие продукты:

• 1 стакан муки;
• 1/2 стакана сахара;
• 1/2 чайной ложки соды;
• 1/4 чайной ложки соли;
• 1/2 стакана кефира;
• 1 яйцо;
• 3 столовые ложки растительного масла.

Начните с просеивания муки. Это поможет насытить ее кислородом и сделать тесто более воздушным. Добавьте к муке сахар, соду и соль, перемешайте сухие ингредиенты в отдельной миске.

В другой миске смешайте кефир, яйцо и растительное масло. Хорошо перемешайте жидкие ингредиенты, чтобы они соединились.

Теперь аккуратно введите сухие ингредиенты в жидкие, медленно перемешивая тесто. Будьте осторожны, чтобы не перемешать тесто слишком сильно, иначе печенье может получиться жестким.

Готовое тесто должно быть мягким и липким. Если оно слишком липкое, добавьте немного муки. Если слишком сухое, добавьте немного кефира.

Совет

Для лучшего результата дайте тесту постоять в холодильнике в течение часа перед выпечкой. Это поможет ему лучше подняться и стать более воздушным.

Подготовка теста и выпекание

Начните с приготовления теста. В миске смешайте 2 стакана муки, 1/2 чайной ложки соды и 1/2 чайной ложки соли. В другой миске взбейте 1/2 стакана мягкого масла и 1/2 стакана сахара до получения однородной массы. Добавьте 1 яйцо и 1 стакан кисломолочного напитка, например, кефира или простокваши. Смешайте сухие ингредиенты с мокрыми, чтобы получилось тесто.

Затем сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте шарики взбитым яйцом для блеска и посыпьте сахаром или семенами кунжута по желанию.

Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут или до тех пор, пока края не станут золотистыми. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, затем переложите его на решетку, чтобы оно полностью остыло.