Картошка со свининой и помидорами в духовке
Начните с выбора качественных клубней и мяса. Для этого рецепта идеально подойдут картофель с плотной текстурой и нежирная свинина. Помидоры лучше всего использовать спелые и сочные.
Первый шаг — подготовка ингредиентов. Клубни нарежьте крупными кусками, мясо — небольшими кусочками. Помидоры можно оставить целыми или разрезать на половинки, в зависимости от размера.
Теперь пришло время приправы. Используйте смесь из соли, перца, чеснока и сушеных трав, таких как розмарин и тимьян. Не бойтесь экспериментировать с приправами, чтобы придать блюду свой уникальный вкус.
Следующий шаг — обжарка мяса. Обжарьте кусочки свинины в растительном масле до золотистой корочки. Затем добавьте клубни и помидоры, и продолжайте жарить, пока клубни не станут мягкими.
После этого переложите все ингредиенты в форму для выпечки. Залейте их небольшим количеством воды или бульона, чтобы они не подгорели в духовке. Затем поставьте форму в предварительно разогретую духовку и запекайте при температуре около 200 градусов по Цельсию, пока клубни не станут мягкими.
Перед подачей можно украсить блюдо свежей зеленью, такой как петрушка или укроп. Это не только добавит цвета, но и придаст дополнительный аромат.
Подготовка ингредиентов
Прежде всего, тщательно вымойте клубни картофеля, используя щетку или губку. Это поможет удалить все возможные остатки земли и грязи. Затем нарежьте картофель на кусочки среднего размера. Не стоит делать их слишком большими, так как они могут не пропечься внутри.
Для приготовления блюда вам понадобится мясо свинины. Выберите нежирные части, такие как вырезка или окорок. Нарежьте мясо на небольшие кусочки, примерно такого же размера, как и картофель. Это поможет им равномерно пропечься вместе.
Помидоры также нужно подготовить соответствующим образом. Выберите спелые, но не перезрелые помидоры. Нарежьте их на четвертинки или кусочки, в зависимости от размера. Если помидоры слишком большие, можно разрезать их на более мелкие части.
Приготовление в печи
Начните с разогрева печи до температуры 200 градусов Цельсия. Это гарантирует, что ваша еда будет готовиться равномерно и быстро.
Пока печь разогревается, подготовьте ингредиенты. Очистите и нарежьте клубни картофеля и мясо на кусочки. Не забудьте также нарезать помидоры.
После того, как печь готова, поместите картофель, мясо и помидоры в форму для выпечки. Добавьте немного оливкового масла и приправы по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они были равномерно покрыты маслом и специями.
Поставьте форму в печь и готовьте в течение 25-30 минут или до тех пор, пока картофель не станет мягким, а мясо не будет готово. Не забудьте перевернуть ингредиенты примерно через 15 минут, чтобы они равномерно подрумянились.
Перед подачей на стол, дайте блюду остыть в течение нескольких минут. Это поможет сохранить форму и предотвратит ожоги.