Картофельный суп с тушенкой: рецепт
Ищете способ разнообразить свой рацион? Почему бы не приготовить вкусный и сытный суп с секретным ингредиентом? Этот рецепт идеально подходит для холодных дней и поможет вам насладиться вкусной едой без лишних хлопот.
Основным ингредиентом этого супа является картофель, который не только придает ему насыщенный вкус, но и делает его питательным и сытным. Но секретный ингредиент, который делает этот суп действительно особенным, — это тушенка. Она придает супу уникальный вкус и аромат, который вам обязательно понравится.
Чтобы приготовить этот суп, вам понадобится всего несколько простых ингредиентов. Картофель, лук, морковь, чеснок, тушенка и специи — вот и все, что вам нужно. Начните с обжаривания лука и моркови, добавьте чеснок и тушенку, а затем добавьте нарезанный картофель и специи. Залейте все это водой или бульоном и дайте супу покипеть до тех пор, пока картофель не станет мягким.
Этот суп идеально подходит для всей семьи и может быть приготовлен заранее и разогрет перед едой. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь вкусным и сытным супом с секретным ингредиентом!
Подготовка ингредиентов
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель — 4 средних клубня;
- Лук — 1 небольшая луковица;
- Морковь — 1 средняя;
- Тушенка — 1 банка (200 г);
- Вода — 1 литр;
- Масло растительное — 2 ст. ложки;
- Соль и перец — по вкусу;
- Зелень петрушки — для украшения.
Рекомендация: Для лучшего вкуса используйте молодой картофель с тонкой кожурой, его не нужно чистить.
Перед началом приготовления необходимо подготовить все ингредиенты:
- Картофель очистить от кожуры и нарезать кубиками. Если используете молодой картофель, можно оставить кожуру и нарезать клубни четвертинками;
- Лук мелко нарезать;
- Морковь натереть на крупной терке;
- Тушенку выложить из банки в миску и размять вилкой;
- Зелень петрушки мелко нарезать и убрать в холодильник для украшения готового блюда.
Важно: Не нарезайте ингредиенты заранее, так как картофель может потемнеть, а лук и морковь потеряют свои полезные свойства.
Приготовление блюда
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся картофель, мясной концентрат, лук, морковь, чеснок, лавровый лист, перец и соль по вкусу. Также приготовьте немного масла для обжарки.
Первым делом нужно подготовить картофель. Очистите его от кожуры и нарежьте кубиками. Затем поставьте воду на огонь и доведите ее до кипения.
Пока вода закипает, можно заняться обжаркой лука и моркови. Нарежьте их мелкими кубиками и обжарьте на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета. Добавьте к ним измельченный чеснок и обжарьте еще минуту.
Теперь можно добавить мясной концентрат в кастрюлю с кипящей водой. Размешайте его до полного растворения. Затем добавьте обжаренные овощи, лавровый лист, перец и соль по вкусу. Доведите смесь до кипения и убавьте огонь.
После этого добавьте в кастрюлю нарезанный картофель. Варите суп на медленном огне до тех пор, пока картофель не станет мягким. При необходимости добавляйте воду, чтобы суп не получился слишком густым.
Перед подачей на стол можно добавить в суп немного зелени для аромата. Также можно предложить гостям хлеб или сухарики к супу.