Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке
Если вы ищете простой и вкусный рецепт для приготовления в мультиварке, то картофельный пирог с мясом — идеальный вариант. Этот рецепт не только экономит время и силы, но и позволяет насладиться ароматным и сытным блюдом.
Для приготовления картофельного пирога с мясом в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, мясной фарш, лук, морковь, яйца, мука, соль, перец и специи по вкусу. Сначала нужно приготовить картофельное пюре, для чего картофель варится до готовности и разминается с добавлением молока и масла.Parallelly, обжариваем мясной фарш с луком и морковью до готовности. Затем в мультиварку выкладываем слой картофельного пюре, сверху выкладываем мясной фарш и засыпаем тертым сыром. Накрываем крышкой и готовим в режиме «Выпечка» в течение 30 минут. Готовый пирог можно подавать с зеленью и свежими овощами.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении блюда — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего рецепта вам понадобятся: клубни картофеля, мясной фарш, лук, морковь, чеснок, яйца, молоко, мука, соль, перец и растительное масло.
Картофель должен быть твердым и без глазков. Перед нарезкой его нужно вымыть и очистить. Для запеканки подойдут как молодые, так и старые клубни, но помните, что старый картофель может быть более жестким.
Мясной фарш лучше всего использовать свежий, а не замороженный. Если вы используете замороженный фарш, убедитесь, что он полностью разморозился перед приготовлением. Для более насыщенного вкуса можно смешать несколько видов фарша, например, говяжий и свиной.
Лук, морковь и чеснок нужно мелко нарезать или потереть на терке. Чем мельче они будут нарезаны, тем равномернее они распределятся по запеканке.
Яйца, молоко и мука нужны для приготовления соуса. Яйца должны быть свежими, а молоко — цельным или хотя бы не менее 2,5% жирности. Муку лучше всего просеять, чтобы избавиться от комочков и насытить ее воздухом.
Соль и перец добавляются для придания вкуса блюду. Количество соли и перца зависит от ваших личных предпочтений и может быть скорректировано в процессе приготовления.
Растительное масло нужно для обжаривания фарша и овощей. Выбирайте масло без ярко выраженного вкуса и запаха, чтобы не перебивать вкус других ингредиентов.
Приготовление запеканки в мультиварке
Начните с приготовления картофельного пюре. Для этого отварите картофель до готовности, затем разомните его с молоком и сливочным маслом. Добавьте соль и перец по вкусу.
Пока картофель варится, приготовьте фарш. Обжарьте его на сковороде до готовности, добавив лук и морковь для аромата. Не забудьте посолить и поперчить фарш.
Теперь можно приступать к сборке запеканки. Смажьте чашу мультиварки маслом, чтобы запеканка не прилипла. Выложите на дно слой картофельного пюре, затем слой фарша. Повторите слои несколько раз, закончив слоем картофельного пюре.
Запекайте запеканку в мультиварке в режиме «Выпечка» или «Запекание» в течение 20-25 минут. Готовую запеканку можно посыпать тертым сыром и зеленью перед подачей на стол.