Грибной суп в мультиварке: пошаговый рецепт

Если вы хотите приготовить ароматный и сытный суп из лесных грибов, мультиварка станет идеальным помощником. Этот кухонный прибор позволяет готовить блюда без лишнего контроля и сохраняет все полезные вещества продуктов. Давайте рассмотрим пошаговый рецепт лесного супа в мультиварке.

Для начала нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм свежих лесных грибов;
• 2 луковицы;
• 3 картофелины;
• 2 моркови;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 литр воды;
• Соль и перец по вкусу;
• Зелень для украшения.

Первым делом нужно подготовить грибы. Тщательно промойте их под проточной водой и нарежьте небольшими кусочками. Лук и чеснок мелко нарежьте, а морковь и картофель нарежьте кубиками.

Теперь включаем мультиварку и выбираем режим «Жарка». Добавляем растительное масло и обжариваем лук с чесноком до золотистого цвета. Затем добавляем грибы и жарим их до тех пор, пока они не дадут сок.

После этого добавляем морковь и картофель, перемешиваем и жарим все вместе еще 5 минут. Затем добавляем воду, соль и перец, закрываем крышку мультиварки и выбираем режим «Суп». Готовим суп в течение 20-25 минут.

По истечении времени добавляем зелень, перемешиваем и даем супу настояться под закрытой крышкой еще 10 минут. После этого можно подавать лесной суп к столу. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Прежде всего, тщательно вымойте все овощи и грибы. Для этого можно использовать обычную воду или раствор пищевой соды для лучшей очистки. Картофель и морковь нарежьте небольшими кубиками, а лук и чеснок мелко порубите. Грибы лучше всего нарезать тонкими ломтиками или пластинами, чтобы они быстрее приготовились и равномерно распределились в супе.

Для обжарки овощей и грибов используйте растительное масло без запаха. Это поможет сохранить естественный вкус ингредиентов. Если вы хотите сделать суп более сытным, можно добавить в него кусочки бекона или ветчины, но это уже на ваше усмотрение.

Не забудьте также подготовить бульон. Для этого можно использовать куриный, говяжий или овощной бульон, в зависимости от ваших предпочтений. Если вы используете магазинный бульон, убедитесь, что он не содержит искусственных ароматизаторов и консервантов.

Готовим ароматный лесной суп в мультиварке

Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся грибы (шампиньоны, лисички или лесные), лук, морковь, картофель, чеснок, зелень (петрушка, укроп), лавровый лист, перец горошком, соль и перец по вкусу, а также растительное масло для обжарки.

Первый шаг — обжарка лука и моркови. Налейте в чашу мультиварки немного растительного масла, добавьте мелко нарезанный лук и морковь, и обжаривайте до золотистого цвета. Это займет около 5-7 минут.

Далее, добавьте в чашу нарезанные грибы. Обжаривайте их вместе с луком и морковью в течение 10-15 минут, пока грибы не дадут сок и не станут мягкими.

Теперь добавьте нарезанный картофель, чеснок, лавровый лист, перец горошком, соль и перец по вкусу. Залейте все водой так, чтобы она покрывала ингредиенты. Закройте крышку мультиварки и установите режим «Тушение» на 20-25 минут.

После звукового сигнала откройте крышку, добавьте зелень, перемешайте суп и дайте ему настояться под закрытой крышкой еще 5-10 минут. Затем можно подавать ароматный лесной суп к столу.