Домашнее песочное печенье на маргарине с сахаром
Содержание
Если вы ищете рецепт идеального печенья, которое тает во рту и радует глаз, то вы попали по адресу. Мы поделимся с вами секретом приготовления печенья на масле, которое поразит вас своей нежной текстурой и восхитительным вкусом.
Основным ингредиентом этого рецепта является масло. Но не любое масло подойдет для приготовления печенья. Мы рекомендуем использовать топленое масло, так как оно придает печенью уникальный вкус и текстуру. Кроме того, топленое масло содержит меньше воды, чем обычное масло, что делает печенье более рассыпчатым и хрустящим.
Для приготовления печенья на масле вам понадобится всего несколько ингредиентов: мука, сахар, яйца, ваниль и, конечно же, масло. Смешайте муку и сахар в миске, добавьте яйца и ваниль, а затем постепенно введите топленое масло. Замесите тесто и дайте ему отдохнуть в холодильнике в течение нескольких часов. Это поможет печенью сохранить свою форму во время выпечки.
Выпекайте печенье на средней температуре в течение 10-12 минут или до тех пор, пока края не станут золотистыми. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, а затем переложите его на решетку, чтобы оно полностью остыло. Наслаждайтесь своим идеальным печеньем на масле!
Ингредиенты и пропорции
Для приготовления песочного печенья вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм муки;
- 100 грамм холодного масла;
- 100 грамм сахарной пудры;
- 1 яйцо;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- щепотка соли.
Смешайте муку, сахарную пудру, разрыхлитель и соль в миске. Добавьте холодное масло и порубите его ножом или воспользуйтесь блендером, чтобы получилась крошка. Добавьте яйцо и замесите тесто. Если оно получается слишком рассыпчатым, добавьте немного холодной воды.
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности и вырежьте печенье с помощью формочек. Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут или до золотистого цвета.
Пошаговый рецепт приготовления рассыпчатого печенья на жире с подсластителем
Начните с измерения ингредиентов. Вам понадобится 250 грамм жира, 150 грамм подсластителя, 350 грамм муки, 1 яйцо и щепотка соли.
В большой миске смешайте жир и подсластитель до однородной консистенции. Добавьте яйцо и продолжайте взбивать до тех пор, пока смесь не станет светлой и воздушной.
В другой миске смешайте муку и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жирную смесь, взбивая до тех пор, пока не получите однородное тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки. Если оно слишком сухое, добавьте немного воды.
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 5 мм. Используйте формочки для печенья, чтобы вырезать печенье. Переложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут или до тех пор, пока края не станут золотистыми. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, прежде чем переложить его на решетку для охлаждения.