Цезарь салат с морепродуктами: рецепт
Содержание
Если вы цените изысканные блюда, приготовленные из свежих морепродуктов, тогда этот рецепт салата специально для вас. Мы предлагаем вам приготовить салат с морепродуктами по-римски, который не только порадует ваш вкус, но и станет настоящим украшением стола.
Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты: креветки, мидии, кальмары, листья салата, помидоры черри, оливки, пармезан, чеснок, орегано, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Начните с приготовления морепродуктов. Отварите креветки, мидии и кальмары отдельно друг от друга, а затем дайте им остыть.
Теперь приготовьте соус для салата. В миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, чеснок, орегано, соль и перец. Добавьте в соус оливки и нарезанный пармезан. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Начните собирать салат. На тарелку выложите листья салата, сверху добавьте остывшие морепродукты. Полейте салат приготовленным соусом и украсьте помидорами черри. Ваш салат с морепродуктами по-римски готов!
Ингредиенты
Для приготовления блюда вам понадобятся свежие морепродукты. Рекомендуется использовать мидии, креветки и кальмары. Также необходимы листья салата, например, ромэн или айсберг. Для заправки возьмите оливковое масло, лимонный сок, чеснок и горчицу. Не забудьте о хлебе, лучше всего подойдет багет. Для украшения можно использовать тертый пармезан и сухарики.
Приготовление
Начните с подготовки ингредиентов. Для этого вам понадобятся свежие морепродукты, такие как креветки, мидии и кальмары. Также необходимы свежие листья салата, хлеб для гренок и яйца. Для соуса возьмите оливковое масло, лимонный сок, чеснок и горчицу.
Первым делом приготовьте гренки. Разрежьте хлеб на кубики, сбрызните их оливковым маслом и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Отложите их в сторону.
Затем приготовьте морепродукты. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до готовности. Не пережаривайте их, так как они могут стать резиновыми.
Пока морепродукты жарятся, приготовьте соус. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок и горчицу. Добавьте соль и перец по вкусу.
Теперь пришло время собрать салат. Разложите листья салата на тарелке, сверху выложите обжаренные морепродукты и гренки. Полейте все соусом и подавайте немедленно.