Бисквит с апельсином: рецепт в духовке
Если вы ищете рецепт для создания идеального апельсинового пирога, то вы пришли по адресу. Этот рецепт поможет вам приготовить невероятно вкусный и ароматный пирог, который понравится всем вашим близким.
Для начала, вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, сахар, яйца, апельсиновый сок и цедра, разрыхлитель, соль, и сливочное масло. Начните с разогрева духовки до 180 градусов. Затем, в большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
В другой миске взбейте яйца, добавьте апельсиновый сок и цедру. Затем, медленно введите эту смесь в сухую смесь, пока не получите однородное тесто. Добавьте сливочное масло и продолжайте взбивать, пока оно не растворится в тесте.
Вылейте тесто в форму для выпечки и поставьте в духовку на 25-30 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не выйдет чистой. Дайте пирогу остыть, а затем подавайте его со взбитыми сливками или мороженым.
Подготовка ингредиентов
Для приготовления ароматного апельсинового кекса вам понадобятся определенные ингредиенты. Прежде всего, убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре, чтобы они лучше смешивались.
Для теста вам понадобятся:
- 4 яйца
- 200 грамм сахара
- 200 грамм муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- Цедра 1 апельсина
- 60 мл апельсинового сока
Для глазури вам понадобятся:
- 150 грамм сахарной пудры
- 2-3 столовые ложки апельсинового сока
Начните с отделения белков от желтков. Это поможет вам приготовить более воздушное тесто. Затем взбейте желтки с сахаром до образования светлой и воздушной массы.
В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте эту смесь к желткам и сахару, а также добавьте цедру апельсина и апельсиновый сок. Аккуратно перемешайте до получения однородной массы.
Теперь взбейте белки до образования жестких пиков. Осторожно добавьте их в тесто и аккуратно перемешайте до полного сочетания.
Для приготовления глазури просто смешайте сахарную пудру с апельсиновым соком до образования однородной массы. Добавьте больше или меньше сока в зависимости от желаемой консистенции.
Подготовка теста и выпекание
Начните с разогрева духовки до 180°C. Это гарантирует, что ваш десерт получится равномерно пропеченным.
В миске взбейте яйца и сахар до образования пены. Это займет около 5 минут. Убедитесь, что смесь стала светлой и воздушной.
Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель в яичную смесь, аккуратно перемешивая до получения однородного теста. Будьте осторожны, чтобы не перемешать слишком много, так как это может сделать тесто жестким.
Добавьте цедру и сок апельсина в тесто. Аккуратно перемешайте, чтобы равномерно распределить аромат апельсина.
Вылейте тесто в форму для выпечки, заранее смазанную маслом и присыпанную мукой. Убедитесь, что тесто распределяется равномерно.
Поставьте форму в духовку и выпекайте в течение 25-30 минут. Чтобы проверить готовность, вставьте зубочистку в центр десерта. Если она выходит чистой, ваш десерт готов.