Азербайджанский Бозбаш из Говядины: Пошаговый Рецепт

Если вы ищете идеальный рецепт для сытного и ароматного супа, то этот рецепт именно для вас. Мы расскажем вам, как приготовить вкуснейший суп из говядины, который понравится всей вашей семье.

Прежде всего, вам понадобятся следующие ингредиенты: говядина, картофель, морковь, лук, чеснок, помидоры, специи и зелень. Начните с обжаривания говядины на сильном огне до образования корочки. Затем добавьте лук, морковь и чеснок, и продолжайте жарить, пока овощи не станут мягкими.

Добавьте нарезанный картофель и помидоры, а также специи по вкусу. Залейте все это водой или бульоном и дайте супу покипеть на медленном огне в течение нескольких часов. В конце приготовления добавьте зелень и подавайте горячим.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления этого ароматного и сытого блюда вам понадобятся:

• 600 грамм говядины (лучше всего подойдет мякоть)
• 2 большие луковицы
• 4 средние моркови
• 4 картофелины
• 2 помидора
• 3-4 зубчика чеснока
• 1 пучок кинзы
• 1 пучок петрушки
• 2 лавровых листа
• 4-5 горошин черного перца
• 1 чайная ложка соли
• 2 столовые ложки растительного масла

Также, для приготовления соуса вам понадобятся:

• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 чайная ложка сахара
• 1 столовая ложка уксуса

Рекомендации по выбору ингредиентов

Для приготовления этого блюда лучше всего использовать говядину, так как она более сочная и нежная, чем баранина или свинина. Также, важно выбирать свежие и качественные овощи, так как они являются основой вкуса блюда.

Пошаговая инструкция приготовления мясного супа

Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится говядина, картофель, морковь, лук, чеснок, помидоры, специи и зелень.

Первый шаг — приготовление бульона. Порежьте говядину на небольшие куски и положите их в кастрюлю. Залейте водой и доведите до кипения. Снимите пену и добавьте соль, перец и лавровый лист. Варите бульон в течение часа.

Пока бульон варится, приготовьте овощи. Очистите и нарежьте морковь и лук. Очистите и мелко нарежьте чеснок. Нарежьте помидоры небольшими кубиками.

После того, как бульон сварился, добавьте в кастрюлю морковь, лук и чеснок. Варите суп в течение 15 минут, затем добавьте помидоры и картофель, нарезанный кубиками. Варите суп еще 20 минут, пока картофель не станет мягким.

Перед подачей на стол добавьте в суп зелень и специи по вкусу. Подавайте суп горячим с хлебом или лапшой.