Американское печенье с шоколадной крошкой: рецепт

Если вы ищете рецепт для приготовления восхитительного шоколадного печенья, то вы попали по адресу. Мы поделимся с вами секретом идеального печенья с шоколадной крошкой, которое поразит вас своим вкусом и текстурой.

Прежде всего, вам понадобятся качественные ингредиенты. Для теста возьмите муку, сахар, разрыхлитель, соль, масло и яйца. Для шоколадной крошки используйте качественный шоколад, который растопите и смешайте с мукой и сахаром.

Начните с приготовления теста. В миске смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте мягкое масло и яйца, и перемешайте до образования однородной массы. Затем добавьте шоколадную крошку и аккуратно перемешайте.

Теперь сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментом. Запекайте печенье в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 10-12 минут.

Получившиеся печенья должны быть хрустящими снаружи и мягкими внутри. Приятного аппетита!

Необходимые ингредиенты

Для приготовления вкусного и ароматного печенья с шоколадной крошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

• 225 г мягкого масла
• 200 г белого сахара
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 275 г муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли

Для шоколадной крошки:

• 150 г темного шоколада
• 50 г сливочного масла
• 2 столовые ложки сахарной пудры
• 1 столовая ложка муки

Также вам понадобится пергаментная бумага для выпечки и форма для печенья.

Рекомендации

Для получения идеального теста убедитесь, что масло и яйцо комнатной температуры. Также не забудьте просеять муку и разрыхлитель, чтобы добавить больше воздуха в тесто и сделать печенье более пышным.

Для шоколадной крошки используйте качественный темный шоколад, чтобы получить максимальный аромат. Также не забудьте добавить муку и сахарную пудру, чтобы придать крошке нужную текстуру и сладость.

Пошаговый рецепт шоколадных крошек

Начните с разогрева духовки до 190°C. В миске смешайте 225 г мягкого масла и 200 г сахара до однородной массы. Добавьте 1 яйцо и взбейте до полного растворения. В другой миске смешайте 280 г муки, 1/2 ч.л. соды и 1/2 ч.л. соли. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в масляную смесь, взбивая до образования теста. Добавьте 100 г шоколадной крошки и аккуратно перемешайте.

Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в течение 10-12 минут или до тех пор, пока края не станут золотистыми. Дайте печенью остыть на противне в течение 5 минут, затем переложите на решетку и дайте полностью остыть.